Що таке протеїн, як він працює і які його переваги? І чи взагалі потрібний він вам?
Актуальна інформація для новачків та тих хлопців, які вперше зайшли почитати наші статті. Стисло і про головне.
Протеїн – білок (якщо перекладати з англійської), але всі називають протеїном саме вид спортивного харчування. Зазвичай він продається у вигляді порошку, який потрібно змішати з молоком або водою, щоб вийшов смачний та корисний коктейль. Найчастіше протеїн роблять із молочної сироватки, її очищають від жирів та вуглеводів і виходить на виході концентрат білка. Проте, протеїн роблять не тільки з сироватки молока, а ще і з сої, яєць і навіть м'яса.
Що додають до протеїну?
Так от, у цей концентрат сироватки додають ваніль або какао і виходить протеїн зі смаком. Сам виробник може додати підсолоджувачі, барвники або інші інгредієнти для кращого змішування і розчинності протеїну. Хто не знав, але абсолютно за таким самим принципом роблять дитяче харчування. Інгредієнти ті самі.
Як працює протеїн?
Сподіваємося, що у попередньому абзаці ми розібралися, що таке протеїн та як його виробляють. Тут ми хочемо обговорити, як саме працює протеїн.
Протеїновий коктейль - це той же кефір або йогурт, але з великим вмістом білка та мінімальною кількістю жирів та вуглеводів. Тому, працює він так само. Це додаткове джерело білка у вашому раціоні. Для довідки, якщо ви з'їдатимете 20 яєць за день або питиме бідон молока – м'язи від цього не виростуть. Це лише будівельний матеріал, з якого при правильних тренуваннях і збалансованому харчуванні організм побудує м'язи. Наші м'язи – це також білок. Після перетравлення протеїн розщеплюється на будівельні блоки наших м'язів – амінокислоти. І ось вже з них організм будує необхідні йому речовини, у тому числі ваші м'язи. Тому якщо ваша мета саме набір м'язів, то харчуватися правильно є обов'язковою умовою прогресу.
Протеїн – це анаболік?
Звичайно, ні. Правильне рівняння має такий вигляд – «Протеїн = їжа». Якщо хтось думає, що з гормональними препаратами ви зможете досягти результату випивши 1 таблетку, то ми вас засмутимо, без харчування і достатньої кількості навантажень, результату не буде.
Який ефект буде, якщо пити протеїн двічі на день?
Якщо ви не тренуєтеся, а просто п'єте протеїн, ніякого ефекту не буде. Для того, щоб отримати очікуваний результат, пахати в залі доведеться багато. Саме тренування дають стимул та сигнал для зростання м'язів. Організму все одно з чого будувати м'язи, чи це протеїн, котлетки або сир.
Які переваги протеїну і чим він кращий за звичайну їжу?
Протеїн це доповнення до харчування. Він має свої плюси. Це чистий білок, без зайвих вуглеводів та жирів. Наприклад, з пачки сиру ми отримуємо додаткові зайві калорії.
Протеїн набагато швидше засвоюється, тому це оптимальний варіант приймати його після тренування. Це ефективно для запуску відновлення та зростання. Також, це зручний спосіб перекусити та доповнити раціон білком. Приготування займає лише 2 хвилини.
Легке засвоєння без перевантаження травлення, набагато швидше за м'ясо. І звичайно, це смачний та корисний десерт, навіть у вечірній час. Хтось навіть робить із протеїну корисні білкові млинці.
Кому потрібний протеїн?
Протеїн - це ідеальне рішення, якщо ви не можете набрати ту кількість білків із звичайної їжі, які потрібні вам для зростання м'язів або схуднення. Також протеїн варто додавати тим хлопцям, які їдять мало м'яса, яєць, сиру або риби – вам однозначно краще додати протеїн у свій раціон. Але не потрібно робити дурниць, якщо ваша вага 60 кг і вам 20 років, з'їжте пачку сиру або 5-6 яєць і у вас вже набереться норма білка для прогресу.
Також, є помилка, що якщо ви питимете тільки протеїн, то прогрес буде краще. Так, випивши протеїн відновлення організму проходитиме швидше, але не кардинально. Абсолютно інша справа, якщо ви свідомо замінюєте куряче філе на протеїн, тому що курка вже нікуди не лізе. Для того, щоб протеїн був ситнішим, туди можна додати ягоди, горіхи або банан
.
Якщо у вас все добре з харчуванням, ви чітко знаєте скільки вам потрібно білків, жирів і вуглеводів, їсте 4-5 разів на день по годинах, протеїн вам і не потрібен. А якщо у вас немає звички харчуватися чітко за часом і їсте будь-що, то протеїн позбавить вас від голівняка і трохи скрасить ваш раціон харчування.
Підбиваючи підсумки, хочемо сказати, що протеїн це корисна добавка, яка спрощує життя і доповнює ваш раціон. Але, протеїн не та добавка через яку ти все ще занадто худий чи навпаки не можеш схуднути. Використовуйте протеїн, щоб урізноманітнити своє харчування, доповнити раціон білком та добре відновлюватись після тренування.
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
