Багато атлетів ставлять питання: а чи псується креатин? Чи можна пити порошок з банки, у якої термін придатності закінчився ще за часів динозаврів?
Основне побоювання полягає в тому, що прострочений креатин може бути не лише неефективним, але й потенційно шкідливим. Думки в інтернеті з цього приводу кардинально різняться.
Одні ставляться до креатину як до вічно діючої речовини, вважаючи дати на упаковці простою формальністю. Інші ж стверджують, що креатин розпадається досить швидко після відкриття банки, особливо в спеку та при високій вологості.
Відкиньмо чутки та розберемося, що з цього приводу каже наука. У цьому матеріалі ми з'ясуємо, як довго насправді «живе» креатин, що робити, якщо ваш порошок вже «не першої свіжості», і як правильно його зберігати.
Чи псується креатин моногідрат: що кажуть дослідження
Хоча досліджень на тему терміну придатності креатину не так вже й багато, наявні дані дають досить однозначну відповідь: креатин у порошку — справжній довгожитель.
Креатин у порошку — стабільний, як скеля
Вчені з'ясували, що порошковий креатин є надзвичайно «стабільною» речовиною, тобто він погано реагує на навколишнє середовище. Навіть при зберіганні в умовах високих температур (до 40°C) протягом трьох років він практично не розпадається на креатинін — непотрібний побічний продукт, який наш організм просто виводить.
Інше, ще більш екстремальне дослідження, показало, що навіть після 44 місяців (майже чотири роки!) зберігання при температурі 60°C розпалася лише незначна частина креатину.
Щодо інших твердих форм, таких як капсули чи жуйки з креатином, то, хоча прямих досліджень і немає, логічно припустити, що вони так само стабільні, як і порошок.
Рідкий креатин — гроші на вітер
А ось з рідкими формами креатину зовсім інша історія. Деякі компанії продають вже готовий, розчинений у воді креатин, запевняючи, що він нібито краще засвоюється і зменшує здуття. Але наука каже протилежне.
Дослідження чітко показують, що у рідкому вигляді креатин дуже швидко розпадається на той самий марний креатинін. Простими словами, купуючи рідкий креатин, ви, скоріш за все, купуєте дорогу пустушку.
Реальний термін придатності креатину: скільки він «живе» після дати на банці?
Хоча на кожній банці креатину є дата закінчення терміну придатності, наскільки вона точна — велике питання. Найчастіше виробники ставлять її з певним запасом.
Проведімо аналогію з ліками. Численні дослідження показують, що більшість медичних препаратів зберігають від 70% до 80% своєї початкової ефективності ще протягом одного-двох років після закінчення їхнього офіційного терміну придатності.
Логічно припустити, що з такою стабільною добавкою, як креатин, ситуація схожа, якщо не краща.
Висновок. Якщо ви зберігаєте свій креатин правильно — у сухому, прохолодному місці, щільно закритим — можна бути впевненим, що його реальний термін придатності триватиме щонайменше до дати, вказаної на упаковці, а, скоріш за все, ще кілька років після неї.
Як розпізнати зіпсований креатин: нюхаємо, дивимось, пробуємо
Окей, з термінами розібралися. Але як зрозуміти, що ваш старий добрий креатин перетворився на «труп»? Наукових досліджень на тему того, як виглядає, пахне чи смакує зіпсований креатин, на жаль, немає. Але ми можемо керуватися здоровим глуздом.
Тривожні дзвіночки
Коли подібні порошкові речовини псуються, вони зазвичай змінюють свої властивості. Тому, якщо ваш креатин:
- пахне якось дивно, а не нейтрально;
- смакує гірко, кисло чи просто не так, як раніше;
- виглядає інакше — змінив колір, текстуру, з'явилися дивні вкраплення.
Ймовірно такий порошок варто відправити у смітник.
Такі зміни можуть сигналізувати про розмноження бактерій, потрапляння бруду або про те, що порошок зазнав хімічних змін. Такий продукт може бути не лише менш ефективним, але й потенційно небезпечним.
А що робити, якщо креатин злежався грудками?
Це найпоширеніша проблема. Багато хто думає, що якщо креатин взявся грудками — все, кінець, він зіпсований. Насправді такий креатин, швидше за все, не шкідливий, але може бути менш ефективним.
Грудки утворюються, коли порошок вбирає вологу з повітря. А волога, як ми пам'ятаємо, прискорює його розпад на марний креатинін, тим самим знижуючи його потужність.
Що буде, якщо випити прострочений креатин?
Отже, ви знайшли в шафі банку креатину, термін придатності якої закінчився під час другого терміну Обами. Чи варто ризикувати?
Насправді нічого страшного, скоріш за все, не станеться. Численні дослідження доводять, що креатин — одна з найбезпечніших спортивних добавок, навіть при тривалому прийомі у великих дозах. Немає жодних наукових доказів, що прострочений креатин становить якийсь серйозний ризик для вашого здоров'я.
Головна проблема простроченого креатину — це втрата ефективності.
Частина діючої речовини з часом могла перетворитися на неактивний креатинін. Тобто, замість очікуваного бусту сили та росту м'язів, ви можете просто нічого не відчути.
Порада: для гарантованого результату використовуйте креатин моногідрат до закінчення терміну придатності та переконайтеся, що він виглядає, пахне та смакує нормально. Так ви будете впевнені, що ваші гроші та зусилля не підуть намарно.
Як правильно зберігати креатин, щоб продовжити його життя
Правильне зберігання — ключ до того, щоб ваш креатин залишався свіжим та ефективним якомога довше. Ось три прості правила, які допоможуть йому прожити довге та щасливе життя.
1. Зберігайте в сухому місці
Креатин — осмотично активна речовина, що означає, що він, як губка, втягує в себе воду з повітря. Саме через це він береться грудками та швидше розпадається. Тому шафка на кухні, трохи далі від раковини та плити — ідеальний варіант.
2. Тримайте щільно закритим
Завжди щільно закручуйте кришку на банці або закривайте зіп-пакет. Це зупинить доступ повітря та вологи. Якщо оригінальна упаковка пошкодилася або ненадійна — не полінуйтеся пересипати порошок у герметичний контейнер.
3. Використовуйте суху та чисту ложку
Золоте правило: ніколи не лізьте в банку з креатином мокрою або брудною ложкою. Одна крапля води може запустити ланцюгову реакцію утворення грудок та зіпсувати всю банку.
FAQ: Коротко про головне
1. Чи псується креатин швидше в спеку?
Ні. Як показують дослідження, креатин у порошку дуже стійкий до високих температур. Він майже не розпадається навіть при тривалому зберіганні при температурі до 60°C, тому спека для нього не страшна.
2. Чи шкідливий креатин, що злежався грудками?
Швидше за все, ні, він не шкідливий і не небезпечний. Однак, грудки — це ознака того, що порошок увібрав вологу, а це прискорює його розпад на неефективний креатинін. Тобто, такий креатин може бути просто менш потужним.
3. Наскільки безпечно пити креатин, у якого 2 роки тому вийшов термін придатності?
Немає жодних доказів, що прострочений креатин шкідливий. Головний ризик — це втрата ефективності. Якщо він нормально виглядає, пахне і смакує, найгірше, що може статися — ви просто не отримаєте бажаного ефекту.
4. Як довго зберігається креатин після відкриття банки?
Якщо зберігати його правильно (в сухому місці, щільно закритим), то він повинен «прожити» щонайменше до дати на упаковці, а, ймовірно, і значно довше — до кількох років. Волога — його головний ворог, а не час.
5. Чи псується креатин, якщо розчинити його у воді та залишити на кілька годин?
Так, у рідкому вигляді креатин починає досить швидко розпадатися на креатинін. Щоб отримати максимальну користь, завжди пийте креатиновий коктейль одразу або протягом найближчої години після приготування.
ТОП креатинів на сайті:
- Креатин Kevin Levrone Gold Creatine
- Креатин Genius Nutrition Creapure
- Креатин BiotechUSA 100% Creatine Monohydrate
- Креатин Universal Creatine powder
- Креатин Mutant CREAKONG
Висновок. Не бійтеся старих банок, але будьте розумними
Отже, креатин моногідрат у порошку — це надзвичайно стабільна та витривала добавка. Не варто панічно боятися дати на упаковці: при правильному зберіганні він, ймовірно, залишається ефективним ще кілька років після закінчення офіційного терміну придатності.
Головне — тримайте його трохи далі від вологи, обирайте перевірену форму (креатин моногідрат) і довіряйте своїм відчуттям: якщо порошок виглядає, пахне чи смакує дивно — краще не ризикувати.
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
