Дуже шкода, що досі зустрічаються люди, які панічно бояться протеїну і думають, що це щось шкідливе та небезпечне. Саме тому ми вирішили влаштувати такий собі зухвалий батл: банка найпопулярнішого протеїну проти банки звичайного дитячого харчування. Ми порівняємо їхні склади та подивимося, що ж такого страшного може бути в протеїні.
І взагалі, що буде, якщо «підсадити» дитину на протеїн? А може, вони вже й так «підсаджені»? О, мій Боже! Давайте розбиратися.
Представляємо бійців: Optimum Nutrition vs Nestle
Отже, перед нами два справжні титани у своїх нішах.
У синьому куті рингу: Протеїн від компанії Optimum Nutrition — легендарний Whey Gold Standard, 100% сироватка. Це, мабуть, найпопулярніший протеїн на ринку, вибір мільйонів спортсменів по всьому світу.
Його призначення — бути частиною харчування активного організму, що росте. Тільки в цьому випадку це організм спортсмена, який регулярно тренується, зазнає великих навантажень і потребує якісного білка для відновлення.
У червоному куті рингу: Дитяча суміш від компанії Nestle — NAN OptiPro 2. Це теж гігант, але у своїй, «молочній» лізі. Його призначення, як не дивно, дуже схоже — бути частиною харчування не менш активного організму, що росте. Тільки цей організм трохи молодший і теж інтенсивно набирає масу.
Обидві добавки представлені у вигляді порошку. Щоб їх приготувати, треба всього лише відміряти порцію, розмішати з водою чи молоком, і — вуаля! — поживний напій готовий.
Раунд 1: Склад — що всередині банки?
Як ми завжди повторюємо, треба дивитися не на яскраву етикетку, а на склад. Що ж ховається всередині наших банок?
Аналізуємо протеїн Gold Standard
Основний інгредієнт — це whey protein концентрат та ізолят. Нагадаю для тих, хто досі боїться. Whey — це всього лише «сироватка» в перекладі з англійської, а не назва якогось страшного хімічного препарату. Так, звичайна молочна сироватка. Крім неї, у складі є підсолоджувачі та ароматизатори — стандартний набір, нічого надзвичайного.
Заглядаємо в банку дитячого харчування
Що ж у складі NAN? На першому місці — знежирене молоко, а далі... молочна сироватка! Так, ви не помилилися. Та сама молочна сироватка. Якби хотіли, могли б спокійно написати на етикетці whey protein.
Виходить, що для обох добавок використовується один і той самий ключовий інгредієнт, який роблять на звичайному молочному заводі з молока. Просто в протеїні використовують її концентровану форму, щоб отримати більше білка, а тут — звичайну.
Тому, в банці з протеїном немає жодних гормональних препаратів чи серйозних речовин, які можуть якось «вплинути на здоров'я ваших шарів». А дівчатам варто задуматися: якщо після йогурту (де теж є молочна сироватка) м'язи не ростуть як у качків, то і від порції протеїну такого ефекту не буде.
А що ще у складі дитячої суміші?
І ось тут починається найцікавіше. Далі у складі йдуть:
- Мальтодекстрин — швидкозасвоюваний вуглевод, який часто використовують у гейнерах для набору маси.
- Суміш рослинних олій та риб'ячий жир.
- Величезний список вітамінів та мінералів.
- Біфідобактерії для травлення.
- Навіть L-карнітин та таурин!
Це просто скарбниця корисних речовин. Якщо чесно, можна тільки позаздрити «шпанюкам» за такий крутий та корисний склад. Якби Optimum Nutrition зробив подібну добавку з такою кількістю вітамінів та мінералів, ціна була б просто космічною.
До речі, зверніть увагу: у складі дитячої суміші чітко вказана лактоза, і її там досить багато. Це доводить, що лактоза легко засвоюється навіть дитячим організмом, і панічний страх перед нею часто перебільшений.
Раунд 2: Вердикт за призначенням — гейнер чи все ж протеїн?
Проаналізувавши склад, можна зробити цікавий висновок. Дитяча суміш, по суті, більше схожа на гейнер, ніж на класичний протеїн. У ній значно менше білка, але більше вуглеводів та жирів, що робить її досить калорійною. Додайте до цього величезний комплекс вітамінів та мінералів — і ми отримуємо повноцінний замінник їжі, створений для інтенсивного набору маси.
З протеїном ситуація інша. Тут акцент зроблено на максимальну кількість білка при мінімумі зайвих вуглеводів та жирів. Це більш дієтичний варіант, націлений саме на забезпечення м'язів будівельним матеріалом.
Хоча, якщо взяти не Gold Standard, а якийсь інший протеїн чи той самий гейнер, то склади будуть значно ближчими, адже ключові інгредієнти — ті самі.
Раунд 3: Слово експерту по набору маси
Щоб не бути голослівними, ми взяли ексклюзивне інтерв'ю у людини, яка «сидить» на таких протеїнових сумішах з самого народження. Звісно, з метою конфіденційності ми змінили його ім'я.
— Вітаємо, Арнольде! Як давно ви на протеїні?
— Добрий день. Я вживаю протеїн з народження.
— Як це сталося?
— Я ні про що не підозрював. Мені просто підсунули банку дитячого харчування, але я не знав, що там є протеїн.
— Хто підсадив вас на це?
— На жаль, це були мої батьки. Гаразд, тато, але від мами я такого не очікував...
— Які ваші відчуття після прийому?
— Коли я почав пити суміш з протеїном, одразу поперла маса! Я набирав по 1–2 кг на місяць. М'язи стали настільки сильними, що спочатку я почав повзати, а потім — ходити всього на двох ногах!
Висновок експерта:
Що буде, якщо «підсадити» дитину на протеїн? Виявляється, всі діти й так змалечку «сидять» на таких протеїнових сумішах. Вони п'ють Whey, якщо хочете, і ростуть дуже навіть непогано. Різниця, як ми бачили, лише в кількості білків, жирів та вуглеводів.
FAQ: Коротко про головне
1. То що, можна давати дитині звичайний протеїн замість дитячої суміші?
Ні, в жодному разі! Хоча сировина однакова, склад продуктів кардинально різний. Дитяча суміш — це збалансований продукт з вуглеводами, жирами, вітамінами та мінералами, необхідними для розвитку дитини. Протеїн — це висококонцентрований білок, призначений для дорослих з іншими потребами.
2. У чому тоді головна різниця між протеїном для дорослих та дитячим харчуванням?
Головна різниця — у пропорціях БЖВ (білків, жирів, вуглеводів) та наявності додаткових нутрієнтів. Дитяче харчування — це повноцінний замінник їжі, схожий на гейнер. Протеїн — це переважно чистий білок, дієтична добавка.
3. Чому в дитячому харчуванні так багато вуглеводів, жирів та вітамінів?
Тому що організм дитини росте з шаленою швидкістю і потребує величезної кількості енергії (з вуглеводів та жирів) та будівельних матеріалів (вітамінів, мінералів, білка) для формування всіх систем організму.
4. Чи можна дорослому пити дитяче харчування замість гейнера для набору маси?
Теоретично так, адже склад схожий. Але це буде невиправдано дорого. Спеціалізовані гейнери для спортсменів розроблені з урахуванням потреб дорослого організму і зазвичай мають краще співвідношення ціни та складу для набору маси.
5. Якщо протеїн такий безпечний, чому існують вікові обмеження на упаковці (наприклад, 18+)?
Це переважно юридична перестраховка виробника. Протеїн — це харчовий продукт, але він розрахований на дорослих з їхніми потребами в білку. Для дітей та підлітків існують свої норми харчування, і будь-які добавки їм варто вживати лише після консультації з лікарем чи батьками.
Висновок: То що, протеїн — це не страшно?
Сподіваємося, цей іронічний батл допоміг розкрити очі ще кільком людям на те, що таке спортивне харчування. Протеїн — це не якась страшна «хімія», а корисна і безпечна харчова добавка, зроблена зі звичайного молока.
Це всього лише зручний спосіб доповнити свій раціон якісним білком, коли його не вистачає у звичайній їжі. Пам'ятайте, різниця між банкою протеїну та дитячою сумішшю — лише в кількості білків, жирів та вуглеводів. Тому не варто боятися, а варто розумно використовувати цей інструмент для досягнення своїх цілей.
Дивись кращі протеїни:
- Протеїн сироватковий Genius Nutrition Whey-X5
- Протеїн сироватковий Kevin Levrone Gold Whey
- Протеїн сироватковий Optimum Nutrition (USA) 100% Whey Gold Standard
- Протеїн ізолят BiotechUSA Iso Whey Zero
- Протеїн сироватковий MyProtein Impact Whey Protein
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
