Колагенові добавки покращують стан шкіри, заживляють рани, зменшують ризик отримання травм. Взагалі, розказують про багато різних ефектів але як в цьому розібратися? Коротко розкажемо, що таке колаген та як він працює? Який тип краще обрати для шкіри, а який для суглобів? Як його правильно приймати, щоб було ефективно і чи можна його замінити холодцем?
Колаген – це один з основних видів білку в нашому тілі, його приблизно 6% від усієї ваги, а це багато. Це головний структурний білок нашого тіла. Він є практично в усіх тканинах організму і він будує шкіру, волосся, нігті, м’язи, судини та інші тканини, що тримають все тіло докупи.
При поганому харчуванні або одноманітному, коли ви їсте лише макарони та куряче філе, організм недотримує всі корисні елементи. В такому випадку погіршується стан шкіри, підвищується ризик отримання травм, тому колаген у вигляді концентрату чи порошку – це дійсно зручний спосіб заповнити пробіли і дати організму все необхідне.
Як працює колаген?
Так як це білок, то в результаті перетравлювання ми отримуємо набір амінокислот, тобто будівельних блоків. А далі організм з них будує все, що йому необхідно. Для прикладу, для м’язів потрібна одна комбінація, для шкіри інша, для судин ще інша.
Чим особливий білок колагену – це те, що у його складі специфічний набір амінокислот (гліцин 22-35%, пролін 12-21%, гідроксипролін 12-15%). І вони дійсно важливі але підходять далеко не для всіх задач. Тому, сироватковий протеїн не замінить колаген і навпаки. Крім того, за деякими даними колаген дає нам не тільки набір окремих амінокислот, а й частково засвоюється у вигляді пептидів (білкових з’єднань, які ще стимулюють створення власного колагену організмом).
Нажаль, з часом ми не молодіємо і процеси відновлення тканин сповільнюється, засвоєння поживних речовин з їжі теж погіршується, тому прийом колагенових добавок може бути рекомендований різним категоріям людей. Прийом колагену буде корисний як для профілактики, так і уже з виникненням проблем.
В чому перевага гідролізату колагену?
Тому що він пройшов спеціальну обробку і легше засвоюється. Хтось чув, що холодець це теж хороше джерело колагену і це дійсно так. Від температурної обробки він дійсно частково розщеплюється, проте його засвоєння не найкраще. Звичайний желатин в пакетиках теж непоганий варіант, він вже частково переварений за вас але все одно за засвоєнням не дотягує до гідролізату колагену. Він дешевше але його доведеться пити більшими порціями, вибір за вами.
Які типи колагену бувають та який краще обрати?
Взагалі, є багато видів колагену але у добавках їх виділяють три. І та ІІІ типи рекомендують для здоров’я шкіри, волосся, нігтів. Частіше за все його отримують саме з рибного колагену. ІІ тип краще підходить для суглобів, зв’язок та сухожилля. Цей тип отримують з тваринного колагену. Але нажаль, дуже часто на банці навіть не вказують, який тип колагену використовується. В кращому випадку, в полі «інгредієнти» буде вказано з чого зроблений цей колаген. Проте, не варто хвилюватися і шукати саме той єдиний колаген. Справа в тому, що різні типи це не означає кардинально різні колагени, це той самий набір амінокислот просто трошки в інших пропорціях. Тому, скоріше за все ви не відчуєте різницю.
Найкращий ефект від прийому колагену отримують саме ті, у кого є дефіцит харчування, проблеми з виробленням колагену чи якісь травми.
Як правильно приймати колаген?
Можна розділити на два варіанти. Для профілактики – порція 5г на день, приймається два-три місяці. Другий варіант – лікувальний, при наявності якихось проблем порція 20г на день, строк прийому по необхідності. Найкращий час прийому колагену – під час їжі або після неї. Прийом колагену окремо в чистому вигляді не здатен запустити окремо процеси травлення та вироблення шлункового соку, тому як альтернативний варіант можна з’їсти щось солоденьке або солоне і потім закинути порцію колагену.
Яку форму колагену обрати?
Найпопулярніший варіант – це колаген у порошковій формі, зазвичай йде зі смаком і його треба розбавити у воді. За ціною це буде найвигідніший варіант.
Колаген у вигляді концентрату трохи дорожчий і його теж необхідно розбавити з водою. Проте, звертайте увагу на концентрацію, часто бувають хитрощі у складі.
Для багатьох зручніше колаген у таблетках чи капсулах. Проте, їх доведеться пити жменями для отримання нормальної порції. І цей варіант буде найдорожчий.
Варто звернути увагу на колаген в комплексі з іншими інгредієнтами. Найчастіше це гіалуронова кислота, хондропротектори та вітамін С, який допомагає кращому засвоєнню колагену.
Хочемо зауважити, що колаген це не панацея і він не має виражених лікувальних властивостей. Це всього лиш добавка до раціону для заповнення недоліків харчування. І якщо ваша задача спортивне довголіття і збереження молодості і краси, то варто звернути на нього увагу.
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
