Что такое изолят протеина? Какие у него основные отличия и кому он больше подойдет?
Изолят протеина – это всего лишь более очищенная версия обычного протеина, изолированная от углеводов и жиров. Изолятом может быть любой вид белка – сыворотка, соя или горох. Чаще всего это сыворотка.
Какие главные преимущества изолята?
Высокий процент белка, в составе должно быть минимум 80%. Также, отсутствие лактозы (молочного сахара), у многих бывает аллергия и она не усваивается.
Какими-то особыми свойствами для похудения или набора мышечной массы изолят протеина не обладает. Это просто более очищенный протеин, будто вы выбираете между обезжиренным сыром и обычным.
Какие недостатки изолята?
По недостаткам можно выделить, что вкус будет не такой насыщенный и сам коктейль получается немного жиже, практически как вода. Также, стоимость будет выше, потому что технология производства сложнее.
ТОП изолятов на сайте:
Протеин изолят BiotechUSA Iso Whey Zero
Протеин изолят Genius Nutrition iWhey isolate
Протеин изолят Kevin Levrone Gold ISO
Протеин изолят Scitec Nutrition Whey Isolate
Протеин изолят MyProtein Impact Whey Isolate
Как правильно выбирать изолят протеина?
Тут есть пару важных моментов, очень часто при выборе делают ошибки, да и маркетологи тоже перестарались и немного разводят покупателей.
Итак, всегда смотрите на состав ингредиентов сзади на упаковке, а не красивую этикетку. Там должно быть четко написано – Whey Protein Isolate. Никаких микс, концентрат или казеин и тд. Иначе это уже получится протеиновая смесь или комплекс. Часто на банке могут написать большими буквами «изолят протеина», а если разобраться в составе, то на самом деле основная часть – это молочный белок, концентрат и изолята там совсем мало. Например, раньше многие ошибались и думали, что Gold Standart это чистый изолят, а все из-за надписи на упаковке. Можно сравнить с молоком, представьте, что вы купили безлактозное молоко и обычное и смешали их, сразу же теряется весь смысл. Лактозы вроде как стало меньше, но она есть, получилось что-то среднее.
Дальше, содержание белка, хороший процент от 80. Если процент не написан на банке, то просто берем количество белка и делим на размер порции и умножаем на 100%. Также, смотрите чтобы в составе не было каких-то лишних аминокислот, например, таурина или глютамина. Они удешевляют продукт, но в то же время позволяют писать выше процент белка. Например, у Scitec Nutrition в составе есть глютамин. Лишние витамины в составе протеина не нужны, лучше купите отдельный комплекс витамин.
Что касаемо целей, то не имеет значение похудение, просто поддержка в тонусе или набор массы. Изолят сам по себе чисто строительный белок, разжиреть с него практически нереально, поэтому можно использовать пи похудении, как дополнение к диете. А для набора массы все равно придется съедать много калорий, зачем тогда платить больше? Порция концентрата белка содержит на 1-2 г углеводов больше, чем изолят, разница незначительная, а по цене будет значительно выше. Единственное исключение – лактоза, в изоляте ее нет, так что если у вас проблемы с усвоением молочки, то выбирайте только изолят.
Опыт в сфере добавок с 2012 года. Автор YouTube-канала Muscle.ua.
Об авторе: читать здесь.
