Возможно, это вас удивит, но многие люди страдают от аллергий или непереносимости традиционных протеиновых добавок. Черт возьми, возможно, вы один из них и даже не догадываетесь об этом!
Вот несколько реальных историй из жизни элитных атлетов. Один после каждого протеинового коктейля страдал от такого ужасного вздутия и газов, что в комнате становилось трудно дышать, а его живот раздувался, как воздушный шар.
Другой целый год думал, что у него хронический насморк, потому что во время каждой тренировки у него закладывало нос. А еще у одного после каждой порции в горле собиралась густая слизь.
Знакомые симптомы? Это не норма, и их нельзя игнорировать или «учиться с ними жить». Это сигналы вашего тела, что что-то идет не так, и чаще всего виновником является именно ваш любимый протеин.
Четыре вопроса к себе: есть ли у вас проблема?
Итак, проведем небольшой, но честный самотест. Ответьте на эти четыре вопроса:
- Как часто вы чувствуете вздутие и газы, особенно после приема пищи или протеина?
- Как часто вы страдаете от метеоризма (простыми словами, «пукаете» чаще, чем хотелось бы)?
- Как часто у вас бывает заложенность носа без видимой причины, например, простуды?
- Как часто вы ощущаете избыточное образование слизи в голове и горле, из-за чего приходится постоянно «кхекать»?
Если на большинство из этих вопросов ваш ответ — «довольно часто» или «это часть моего обычного дня», то пора серьезно посмотреть на свой рацион. Очень вероятно, что виновником этого дискомфорта являются именно молочные продукты или ваша протеиновая добавка.
Две главные причины проблем с протеином
Итак, если вы узнали себя в описанных выше симптомах, скорее всего, причина кроется в одном из двух (или сразу в обоих) сценариев.
Непереносимость лактозы
Это самая распространенная проблема. Лактоза — это молочный сахар. У некоторых людей организм вырабатывает недостаточно фермента лактазы, который должен ее расщеплять.
В результате, непереваренная лактоза попадает в кишечник, где становится пищей для бактерий. Этот процесс брожения образует кучу газов, что и приводит к классическим симптомам: спазмам в животе, вздутию, метеоризму и диарее.
Аллергия или непереносимость самого белка
А вот это уже интереснее. Даже если с лактозой у вас все в порядке, организм может негативно реагировать на сами молочные белки — казеин или сывороточный протеин. Казеин считается более «проблемным», но и сыворотка — не исключение.
Как это работает? У некоторых людей эти белки могут вызывать избыточную воспалительную реакцию иммунной системы. Результат — усиленное производство слизи. И вот откуда берутся ваши «беспричинные» симптомы: заложенные дыхательные пути, постоянный насморк, ощущение «комка» или густой слизи в горле.
Хитрость производителей и качество изолята
«Но ведь у меня дорогой изолят! Он же супер-очищенный!» — скажете вы. И здесь есть несколько нюансов:
Да, действительно качественный изолят содержит очень мало лактозы. Но, во-первых, как мы уже выяснили, проблема может быть не в лактозе, а в непереносимости самого белка.
Во-вторых, всегда читайте состав. Если на этикетке, кроме изолята, вы видите надпись «концентрат сывороточного белка», будьте уверены — лактоза там есть.
В-третьих, есть мнение, что некоторые компании для удешевления продукта могут «подмешивать» более дешевый концентрат в изолят, не указывая этого на этикетке. Хитро, хитро...
Итак, даже если вы пьете дорогой изолят, но имеете симптомы, возможно, стоит задуматься о смене добавки.
Что делать, если протеин «не заходит»: три практических совета
Ладно, с причинами разобрались. А что же делать, если вы подозреваете, что ваш любимый протеиновый коктейль является источником дискомфорта? Без паники, вот несколько практических шагов.
Смените бренд протеина
Это самый простой первый шаг. Возможно, дело не в сывороточном протеине как таковом, а в продукте конкретного производителя. В вашем протеине может быть слишком много лактозы (если это концентрат) или специфическая концентрация белковых фракций, на которую ваш организм реагирует.
Иногда случаются чудеса: бывает, что атлет просто переходит с одного бренда сывороточного изолята на другой, и все неприятные симптомы исчезают буквально за один день!
Смените тип протеина
Если смена бренда не помогла, вероятно, у вас непереносимость именно молочного белка. В таком случае придется отказаться и от сыворотки, и от казеина.
Какая альтернатива? Попробуйте перейти на рисовый протеин-изолят. Он считается гипоаллергенным, то есть крайне редко вызывает негативные реакции. К тому же, современные качественные рисовые протеины дополнительно обогащают до полного аминокислотного профиля, так что за эффективность для роста мышц можно не переживать.
Проанализируйте другую «молочку»
Возможно, вы зря грешите на протеиновый коктейль. А что, если проблема кроется в обычном молоке, твороге или йогурте, которые вы едите в течение дня? Симптомы непереносимости лактозы или молочного белка могут проявляться и от них.
Попробуйте на некоторое время исключить из рациона все молочные продукты и понаблюдайте за реакцией организма. Если окажется, что проблема именно в них, можно перейти на безлактозные аналоги, продукцию из козьего или овечьего молока или растительные альтернативы (соевое молоко, йогурты и т.д.).
FAQ: Коротко о главном
1. Если у меня вздутие от протеина, это точно непереносимость лактозы?
Не обязательно. Вздутие и газы могут быть как из-за лактозы, так и из-за непереносимости самого белка. Чтобы проверить, попробуйте перейти на максимально очищенный изолят (где лактозы почти нет) — если симптомы останутся, вероятно, дело в самом белке.
2. Значит ли, что если у меня непереносимость сывороточного протеина, то и казеин мне не подойдет?
С высокой вероятностью, да. И сыворотка, и казеин — это белки коровьего молока. Если у вас реакция на один из них (именно на белок, а не на лактозу), то, скорее всего, будет реакция и на другой.
3. Рисовый протеин так же эффективен для роста мышц, как и сывороточный?
Хороший, качественный рисовый протеин, обогащенный до полного аминокислотного профиля, может быть очень эффективным. Хотя сывороточный все еще считается «золотым стандартом» по скорости усвоения и содержанию лейцина, рисовый — отличная гипоаллергенная альтернатива.
4. Как долго нужно воздерживаться от протеина, чтобы понять, именно ли он был причиной симптомов?
Обычно достаточно 3–5 дней. Если за этот период ваши симптомы (вздутие, насморк, слизь) значительно уменьшились или исчезли совсем, а потом вернулись после того, как вы снова выпили коктейль — виновник найден.
5. Могут ли добавки с ферментами (например, лактаза) решить проблему?
Если ваша проблема — исключительно непереносимость лактозы, то да, добавка с ферментом лактазой может полностью решить эту проблему. Если же у вас аллергия или непереносимость самого молочного белка, ферменты, к сожалению, не помогут.
Вывод: Не игнорируйте сигналы своего тела
Цель этой статьи — не сделать из вас ипохондрика, который панически боится молока и протеина. Не стоит выдумывать себе симптомы, которых не существует.
Однако, мы призываем вас быть более внимательными к своему организму. Проанализируйте связь между тем, что вы едите, и тем, как вы себя чувствуете. Если вы регулярно страдаете от дискомфорта, возможно, простая смена бренда или типа протеина может кардинально улучшить ваше самочувствие, пищеварение и, как следствие, спортивные результаты.
Смотри лучшие протеины:
- Протеин сывороточный Genius Nutrition Whey-X5
- Протеин сывороточный Kevin Levrone Gold Whey
- Протеин сывороточный Optimum Nutrition (USA) 100% Whey Gold Standard
- Протеин изолят BiotechUSA Iso Whey Zero
- Протеин сывороточный MyProtein Impact Whey Protein
Опыт в сфере добавок с 2012 года. Автор YouTube-канала Muscle.ua.
Об авторе: читать здесь.
