Вся інформація про зберігання спортивного харчування є на упаковці, але ми розберемо питання, які там не описані.
Який термін придатності для спортивного харчування?
На будь-якій пачці або банці спортивного харчування обов'язково мають бути зазначені терміни придатності, вони можуть бути на дні або збоку на упаковці або навіть на кришці. Може бути написано "вжити до ...", "Best before ...", "Best by ...". Важливий момент, якщо у нас пишуть день/місяць/рік, то США - місяць/день/рік. Якщо терміни вже минули, але зовнішній вигляд і запах не викликає підозр, можна спокійно пити.
Як зберігати спортивне харчування?
Спортпіт, зокрема протеїн, повинен зберігатися за нормальної кімнатної температури, в сухому місці. Зберігайте спортивне харчування подалі від вологи (чайника, плити, духовки), інакше все сирітиме. Також, ще одна порада, завжди щільно закривайте банки, це продовжить термін зберігання. Часто всередину упаковки виробник вкладає невеликий пакетик, не потрібно викидати його, це силікагель, він поглинає вологу.
Найчастіше чомусь з'являються грудки саме в передтренніках, навіть у нормальних умовах. Швидше за все це пов'язано з великою кількістю різних інгредієнтів, але незважаючи на це, камінь, що вийшов, легко розчиняється у воді.
Що ж до будь-яких рідких амінокислот і карнітинів у банках, то тут ризик зіпсуватися найбільший. Рідини найшвидше прокисають, тому відкриту банку рекомендуємо зберігати в холодильнику і після відкриття тримаємо 1-2 місяці, не більше.
Капсули омега-3 теж рекомендуємо зберігати у холодильнику, вони дуже швидко окислюються. І ще звертайте увагу на упаковку, це стосується всього спортивного харчування, краще, коли вона темне або взагалі не прозора, це додатковий захист від сонячних променів.
Отже, звичайно, краще не використовувати прострочені добавки та їсти свіжі. Але, як правило, при дотриманні всіх умов – це безпечно.
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
