Сьогодні спробуємо створити ізотонік своїми руками. Все як в рецептах в інтернеті. Чи можна такою саморобкою замінити магазинний ізотонік?

Ізотонік – це спортивний напій, в складі якого є електроліти, мінерали, вітаміни, солі. Все це організм втрачає з потом, якщо дуже жарко або дуже інтенсивні тренування. Тому треба вчасно поповнювати водно-солевий баланс такими напоями.

Які бувають ізотоніки?

Перший вид – це класичні. В складі є вітаміни, мінерали та мінімум вуглеводів.
Друга група – вуглеводні. Склад той самий, тільки додатково є 6-10% вуглеводів для енергії.
Третя група – стимулюючі. В складі яких є різні тонізуючі інгредієнти, типу кофеїну чи гуарани.

Які основні інгредієнти використовуються для приготування ізотоніків?

  1. Вода

  2. Сіль. Звичайна харчова – це хлорид натрію.

  3. Сік. Джерело вітамінів та мінералів, саме завдяки соку пити такий напій набагато приємніше. Бажано обирати апельсиновий або яблучний сік.

  4. Цукор. Ці швидкі вуглеводи використовуються організмом як енергія. Як більш корисний варіант, можна використовувати мед.

  5. Додатково можна додати лимонний сік, ягоди, кофеїн – додавайте інгредієнти за своїм смаком але основу ми описали вище.

А тепер протестуємо усі варіанти та дамо свою оцінку.
Перший варіант – це гіпотонік, де мінімум вуглеводів та найпростіший рецепт.

Склад:
- вода 400 мл
- сік 100 мл
- сіль 2-3 г
Смак – дуже відчувається сіль, це не дуже приємно пити під час тренувань.

Другий варіант більш вуглеводний. Тут більше соку та цукор.

Склад:
- сік 400 мл
- вода 100 мл
- цукор 10 г
- сіль 2-3 г
Смак набагато приємніший. Сік перебив смак солі і це ми можемо рекомендувати.

Третій варіант з хитрістю. Використовуємо аптечний препарат, де у складі вже є мінерали, називається «Регідрон».

Склад:
- вода 500 мл
- мед 50 г
- Регідрон 10 г
Незважаючи на мед, смак поступається попередньому коктейлю, проте по своєму складу цей більше нагадує справжній ізотонік.

Четвертий варіант – експериментальний.

Склад:
- сік 400 мл
- вода 100 мл
- цукор 10 г
- сіль 2-3 г
- кава

Смак дійсно бадьорить але чогось не вистачає. Можливо варто було додати лимонний сік. Але пити такий напій усе тренування ми б не змогли.

Які плюси таких рецептів?

Виходить дійсно натуральний склад, без зайвих підсолоджувачів чи фарбників. Інгредієнти прості та недорогі.

Які мінуси?

Склад далеко не ідеальний. В цих коктейлях дуже мало мінералів. Наприклад, візьмемо ізотонік від компанії AllNutrition, тут також є та сама сіль але інші мінерали у достатніх дозуваннях, крім того є вітаміни та навіть зелений чай.
Смак таких домашніх ізотоніків дуже на любителя. Постійно потрібно перебивати смак солі іншим смаком. Зі звичайним ізотоні ком від ActivLab не зрівняється. Смаків є безліч. В такому напої смак сілі взагалі не відчувається і тут все збалансовано.
Отже, в домашніх умовах замінити справжній ізотонік не вийде ніяк. Звичайно, можна окремо купити всі ці мінерали та заміксувати їх але на це піде багато часу. І по ціні це буде значно дорожче.

Олександр Боднарчук
Автор: Олександр Боднарчук — дослідник і популяризатор спортивного харчування. Засновник Muscle.ua
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.