Пояснюємо простими словами
1. Коротко про продукт
Sporter Zero One Джем фруктовий/ягідний, 300 г — це лінійка низькокалорійних джемів без доданого цукру від українського бренду Sporter. Доступна у 7 смаках: Ренклод (слива), Манго-маракуя, Чорниця, Ківі, Чорна смородина, Журавлина, Суниця. Основа кожного джему — заморожені фрукти або ягоди (53–62% залежно від смаку) плюс яблучне пюре. Замість цукру — стевіолглікозиди зі стевії, загущувач — модифікований крохмаль. Додатковий функціональний компонент: L-карнітин 0,1%. Калорійність — від 25 до 61 ккал на 100 г залежно від смаку (у найкалорійнішого манго-маракуя — 61 ккал, у суниці — лише 25 ккал). Підійде тим, хто хоче їсти солодке — на тостах, з кашею, сиром, йогуртом, у випічці — без цукрового навантаження і з мінімальною калорійністю. Важливий нюанс: попри слово "без цукру", джем містить природні цукри фруктів (3,9–7 г на 100 г) — це не добавлений цукор, але враховуйте при підрахунку вуглеводів.
2. Особливості
- 7 смаків: Ренклод, Манго-маракуя, Чорниця, Ківі, Чорна смородина, Журавлина, Суниця
- 53–62% фруктів/ягід у складі залежно від смаку
- Без доданого цукру — підсолоджувач: стевіолглікозиди зі стевії
- Від 25 до 61 ккал на 100 г залежно від смаку
- L-карнітин 0,1% у складі кожного смаку
- Натуральні барвники (куркумін, екстракт чорної моркви, хлорофіли)
- Без ГМО; консервант — сорбат калію (Е 202)
- 300 г у скляній банці; виробник: Sporter, Україна
3. Кому підійде
Підійде, якщо…
- Хочете насолоджуватись джемом на тості, з вівсянкою, сиром, йогуртом чи у випічці, але без звичайного цукрового навантаження (стандартний джем містить 50–65 г цукру на 100 г).
- Контролюєте калорійність або вуглеводи в раціоні — 25–61 ккал на 100 г проти 250–280 ккал у звичайному джемі.
- Шукаєте українську альтернативу імпортним "zero jam" продуктам за розумною ціною.
- Хочете різноманітність смаків — від класичної суниці до екзотичного манго з маракуєю.
|
На що звернути увагу:
- "Без доданого цукру" не означає "без вуглеводів": у складі є природні цукри фруктів (3,9–7 г на 100 г). При суворому підрахунку вуглеводів або діабеті — враховуйте загальні вуглеводи, не лише "доданий цукор".
- Модифікований крохмаль як загущувач — теж вуглевод з ГІ, хоча і в невеликій кількості.
- Містить консервант сорбат калію (Е 202) — дозволений і вважається безпечним, але людям із чутливістю до консервантів варто знати.
- Після відкриття зберігати в холодильнику і споживати протягом терміну, вказаного на упаковці.
|
4. Склад продукту
Харчова цінність по смаках (на 100 г)
| Смак |
Фрукт/ягода |
Ккал |
Вуглеводи |
Цукри |
Білки |
Жири |
| Ренклод (слива) |
слива заморожена 53% |
35 |
8 г |
7 г |
0,4 г |
0,16 г |
| Манго-маракуя |
манго 31% + маракуя 31% |
61 |
13,8 г |
6,5 г |
0,8 г |
0,3 г |
| Чорниця |
ягоди чорниці 53% |
38 |
8,5 г |
3,9 г |
0,55 г |
0,15 г |
| Ківі |
ківі заморожене 62% |
44 |
10 г |
6 г |
0,54 г |
0,2 г |
| Чорна смородина |
ягоди чорної смородини 53% |
38 |
8,5 г |
3,9 г |
0,55 г |
0,15 г |
| Журавлина |
ягоди журавлини 53% |
35 |
8,4 г |
3,9 г |
0,2 г |
0,07 г |
| Суниця |
ягоди суниці 53% |
25 |
6 г |
4,35 г |
0,35 г |
0,15 г |
Спільний склад (для всіх смаків): фрукти/ягоди заморожені (відсоток залежить від смаку), вода питна підготовлена, пюре яблучне, загущувач: модифікований крохмаль, регулятор кислотності: лимонна кислота, L-карнітин 0,1%, підсолоджувач: стевіолглікозиди із стевії, ароматизатор, консервант: сорбат калію (Е 202), барвник натуральний (для кожного смаку окремий — куркумін, екстракт соку чорної моркви або комплекс мідних хлорофілів). Без ГМО.
Що за що відповідає
Фрукти/ягоди заморожені (53–62%) — основа джему, джерело природних фруктових цукрів, органічних кислот, антоціанів (у темних ягодах), вітаміну C та харчових волокон. Заморожування зберігає більшість поживних речовин свіжої ягоди. Висока частка фрукту (більше половини складу) забезпечує насичений натуральний смак і аромат без необхідності надмірної кількості ароматизаторів.
Пюре яблучне — природний наповнювач і додаткове джерело пектину (натуральний загущувач), що надає джему м'якої консистенції і злегка кисло-солодкого фонового смаку. Не впливає на смак основної ягоди, але покращує текстуру.
Стевіолглікозиди зі стевії — натуральний підсолоджувач рослинного походження (із листя рослини Stevia rebaudiana), у 200–300 разів солодший за цукрозу, але не підвищує рівень глюкози в крові. Дозволений і широко використовується в продуктах "без цукру". Деякі люди відчувають легкий "трав'яний" або гіркуватий присмак при вищих концентраціях.
Модифікований крохмаль — харчовий загущувач, що забезпечує потрібну гелеподібну консистенцію джему без пектину. "Модифікований" означає хімічно або фізично оброблений для покращення технологічних властивостей (стабільність при нагріванні, заморожуванні), а не ГМО-модифікований — ці поняття різні.
L-карнітин 0,1% — амінокислотоподібна сполука, що бере участь у транспортуванні жирних кислот у мітохондрії для вироблення енергії. У кількості 0,1% від 300 г банки це ~300 мг L-карнітину на всю банку (~1 мг на грам джему) — доза помітно нижча за функціональну (стандартні добавки містять 500–2000 мг на порцію). Це скоріше маркетинговий компонент, ніж значущий функціональний.
Натуральні барвники (екстракт соку чорної моркви, куркумін, комплекс мідних хлорофілів) — надають продукту відповідного кольору смаку без синтетичних азобарвників.
Застереження: містить консервант Е 202 (сорбат калію). Продукт містить природні цукри фруктів — враховуйте при діабеті або підрахунку вуглеводів. Після відкриття зберігати в холодильнику.
5. Як і коли вживати
| Спосіб вживання |
Готовий продукт, не потребує приготування |
| З чим поєднувати |
Тости, хліб, вівсянка, рисова або гречана каша, сир, йогурт, сирники, млинці, вафлі, протеїновий коктейль (як смаковий акцент) |
| Скільки вживати |
1–2 столові ложки (~20–40 г) за порцію — відповідно 5–25 ккал залежно від смаку |
| Зберігання після відкриття |
У холодильнику, щільно закритим |
6. Часті питання
Чим цей джем відрізняється від звичайного?
Звичайний джем містить 50–65 г цукру на 100 г і 250–280 ккал. Zero One Джем — від 25 до 61 ккал на 100 г і без доданого цукру. Підсолоджувач — стевіолглікозиди зі стевії, що не підвищують рівень глюкози в крові. При цьому частка фруктів (53–62%) вища або порівнянна з багатьма звичайними джемами.
"Без цукру" — але цукри у таблиці є. Як так?
"Без доданого цукру" — це юридичний термін, що означає: у виробництві не додавали цукрозу, глюкозний сироп та аналоги. Але фрукти самі по собі містять природну фруктозу і глюкозу — вони відображаються в рядку "з них цукри". Це природні, а не додані цукри. Тому продукт цілком правомірно маркований "без доданого цукру", але при підрахунку вуглеводів дивіться на загальний рядок вуглеводів, а не лише на "цукри".
Що таке "модифікований крохмаль" і чи це ГМО?
Ні, це не ГМО. "Модифікований" тут означає технологічну обробку звичайного крохмалю (картопляного, кукурудзяного або іншого) для покращення його властивостей як загущувача — кращої стабільності при нагріванні або заморожуванні. Це стандартний харчовий інгредієнт, дозволений у всіх країнах ЄС.
Навіщо L-карнітин у джемі?
L-карнітин — амінокислотоподібна сполука, відома роллю у транспортуванні жирних кислот для вироблення енергії. У кількості 0,1% на банку 300 г його ~300 мг на всю банку — це значно менше стандартної добавкової дози (500–2000 мг на прийом). Функціональний ефект від такої кількості незначний, але продукт позиціонується в рамках лінійки Zero One зі спортивним контекстом.
Який смак найменш калорійний?
Суниця — лише 25 ккал на 100 г. На другому місці Ренклод і Журавлина по 35 ккал. Найбільше калорій у Манго-маракуя (61 ккал), але це пояснюється природно вищим вмістом цукрів тропічних фруктів, а не доданим цукром.
Чи підходить при цукровому діабеті?
Стевія не підвищує глікемічний індекс, а калорійність і вміст вуглеводів значно нижчі, ніж у звичайному джемі. Однак природні фруктові цукри (3,9–7 г на 100 г) і модифікований крохмаль все одно впливають на рівень глюкози. Перед включенням у раціон при діабеті — порадьтесь із лікарем або дієтологом.
7. Додатковий опис виробника
За інформацією виробника, Sporter Zero One Джем — низькокалорійний фруктовий/ягідний джем без доданого цукру, створений для тих, хто прагне урізноманітнити раціон солодкими продуктами без надмірного споживання цукру. Продукт підходить для використання з кашами, сиром, йогуртами, випічкою, десертами та спортивним харчуванням. Лінійка Zero One Джем продовжує бренд Zero One — відомий в Україні завдяки протеїновим батончикам без цукру — у новому форматі зручного щоденного продукту.
Дані щодо складу і харчової цінності отримано з фотографій етикеток продукту, наданих виробником. Цей опис має інформаційний характер і не є медичною рекомендацією. При цукровому діабеті або особливих дієтичних вимогах — проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом.
Онлайн картою на сайті_____ 
«Покупка частинами» monobank _____ 
«Оплата частинами» ПриватБанк _____ 
Оплата при отриманні