Объясняем простыми словами
1. Коротко о продукте
Sporter Zero One Джем фруктовый/ягодный, 300 г — это линейка низкокалорийных джемов без добавленного сахара от украинского бренда Sporter. Доступна в 7 вкусах: Ренклод (слива), Манго-маракуйя, Черника, Киви, Чёрная смородина, Клюква, Клубника (суниця). Основа каждого джема — замороженные фрукты или ягоды (53–62% в зависимости от вкуса) плюс яблочное пюре. Вместо сахара — стевиолгликозиды из стевии, загуститель — модифицированный крахмал. Дополнительный функциональный компонент: L-карнитин 0,1%. Калорийность — от 25 до 61 ккал на 100 г в зависимости от вкуса (у самого калорийного манго-маракуйя — 61 ккал, у клубники — всего 25 ккал). Подойдёт тем, кто хочет есть сладкое — на тостах, с кашей, творогом, йогуртом, в выпечке — без сахарной нагрузки и с минимальной калорийностью. Важный нюанс: несмотря на слова "без сахара", джем содержит природные сахара фруктов (3,9–7 г на 100 г) — это не добавленный сахар, но учитывайте при подсчёте углеводов.
2. Особенности
- 7 вкусов: Ренклод, Манго-маракуйя, Черника, Киви, Чёрная смородина, Клюква, Клубника (суниця)
- 53–62% фруктов/ягод в составе в зависимости от вкуса
- Без добавленного сахара — подсластитель: стевиолгликозиды из стевии
- От 25 до 61 ккал на 100 г в зависимости от вкуса
- L-карнитин 0,1% в составе каждого вкуса
- Натуральные красители (куркумин, экстракт чёрной моркови, хлорофиллы)
- Без ГМО; консервант — сорбат калия (Е 202)
- 300 г в стеклянной банке; производитель: Sporter, Украина
3. Кому подойдёт
Подойдёт, если…
- Хотите наслаждаться джемом на тосте, с овсянкой, творогом, йогуртом или в выпечке, но без обычной сахарной нагрузки (стандартный джем содержит 50–65 г сахара на 100 г).
- Контролируете калорийность или углеводы в рационе — 25–61 ккал на 100 г против 250–280 ккал в обычном джеме.
- Ищете украинскую альтернативу импортным "zero jam" продуктам по доступной цене.
- Хотите разнообразие вкусов — от классической клубники до экзотического манго с маракуйей.
|
На что обратить внимание:
- "Без добавленного сахара" не означает "без углеводов": в составе есть природные сахара фруктов (3,9–7 г на 100 г). При строгом подсчёте углеводов или диабете — учитывайте общие углеводы, а не только "добавленный сахар".
- Модифицированный крахмал как загуститель — тоже углевод с ГИ, хотя и в небольшом количестве.
- Содержит консервант сорбат калия (Е 202) — разрешён и считается безопасным, но людям с чувствительностью к консервантам стоит знать.
- После вскрытия хранить в холодильнике и употребить в течение срока, указанного на упаковке.
|
4. Состав продукта
Пищевая ценность по вкусам (на 100 г)
| Вкус |
Фрукт/ягода |
Ккал |
Углеводы |
Сахара |
Белки |
Жиры |
| Ренклод (слива) |
слива замороженная 53% |
35 |
8 г |
7 г |
0,4 г |
0,16 г |
| Манго-маракуйя |
манго 31% + маракуйя 31% |
61 |
13,8 г |
6,5 г |
0,8 г |
0,3 г |
| Черника |
ягоды черники 53% |
38 |
8,5 г |
3,9 г |
0,55 г |
0,15 г |
| Киви |
киви замороженное 62% |
44 |
10 г |
6 г |
0,54 г |
0,2 г |
| Чёрная смородина |
ягоды чёрной смородины 53% |
38 |
8,5 г |
3,9 г |
0,55 г |
0,15 г |
| Клюква |
ягоды клюквы 53% |
35 |
8,4 г |
3,9 г |
0,2 г |
0,07 г |
| Клубника (суниця) |
ягоды клубники 53% |
25 |
6 г |
4,35 г |
0,35 г |
0,15 г |
Общий состав (для всех вкусов): фрукты/ягоды замороженные (процент зависит от вкуса), вода питьевая подготовленная, пюре яблочное, загуститель: модифицированный крахмал, регулятор кислотности: лимонная кислота, L-карнитин 0,1%, подсластитель: стевиолгликозиды из стевии, ароматизатор, консервант: сорбат калия (Е 202), краситель натуральный (для каждого вкуса отдельный — куркумин, экстракт сока чёрной моркови или комплекс медных хлорофиллов). Без ГМО.
Что за что отвечает
Фрукты/ягоды замороженные (53–62%) — основа джема, источник природных фруктовых сахаров, органических кислот, антоцианов (в тёмных ягодах), витамина C и пищевых волокон. Замораживание сохраняет большинство питательных веществ свежей ягоды. Высокая доля фрукта (более половины состава) обеспечивает насыщенный натуральный вкус и аромат без необходимости в избыточном количестве ароматизаторов.
Пюре яблочное — натуральный наполнитель и дополнительный источник пектина (натуральный загуститель), придающий джему мягкой консистенции и слегка кисло-сладкого фонового вкуса. Не влияет на вкус основной ягоды, но улучшает текстуру.
Стевиолгликозиды из стевии — натуральный подсластитель растительного происхождения (из листьев растения Stevia rebaudiana), в 200–300 раз слаще сахарозы, но не повышает уровень глюкозы в крови. Разрешён и широко используется в продуктах "без сахара". Некоторые люди ощущают лёгкий "травяной" или горьковатый привкус при более высоких концентрациях.
Модифицированный крахмал — пищевой загуститель, обеспечивающий нужную гелеобразную консистенцию джема без пектина. "Модифицированный" означает химически или физически обработанный для улучшения технологических свойств (стабильность при нагревании, заморозке), а не ГМО-модифицированный — это разные понятия.
L-карнитин 0,1% — аминокислотоподобное соединение, участвующее в транспортировке жирных кислот в митохондрии для выработки энергии. В количестве 0,1% от банки 300 г это ~300 мг L-карнитина на всю банку (~1 мг на грамм джема) — доза заметно ниже функциональной (стандартные добавки содержат 500–2000 мг на порцию). Это скорее маркетинговый компонент, чем значимый функциональный.
Натуральные красители (экстракт сока чёрной моркови, куркумин, комплекс медных хлорофиллов) — придают продукту соответствующий цвет вкусу без синтетических азокрасителей.
Предупреждение: содержит консервант Е 202 (сорбат калия). Продукт содержит природные сахара фруктов — учитывайте при диабете или подсчёте углеводов. После вскрытия хранить в холодильнике.
5. Как и когда употреблять
| Способ употребления |
Готовый продукт, не требует приготовления |
| С чем сочетать |
Тосты, хлеб, овсянка, рисовая или гречневая каша, творог, йогурт, сырники, блины, вафли, протеиновый коктейль (как вкусовой акцент) |
| Сколько употреблять |
1–2 столовые ложки (~20–40 г) на порцию — соответственно 5–25 ккал в зависимости от вкуса |
| Хранение после вскрытия |
В холодильнике, плотно закрытым |
6. Часто задаваемые вопросы
Чем этот джем отличается от обычного?
Обычный джем содержит 50–65 г сахара на 100 г и 250–280 ккал. Zero One Джем — от 25 до 61 ккал на 100 г и без добавленного сахара. Подсластитель — стевиолгликозиды из стевии, которые не повышают уровень глюкозы в крови. При этом доля фруктов (53–62%) выше или сопоставима со многими обычными джемами.
"Без сахара" — но сахара в таблице есть. Как так?
"Без добавленного сахара" — это юридический термин, означающий: при производстве не добавляли сахарозу, глюкозный сироп и аналоги. Но фрукты сами по себе содержат природную фруктозу и глюкозу — они отображаются в строке "в том числе сахара". Это природные, а не добавленные сахара. Поэтому продукт правомерно маркирован "без добавленного сахара", но при подсчёте углеводов смотрите на общую строку углеводов, а не только на "сахара".
Что такое "модифицированный крахмал" и это ли ГМО?
Нет, это не ГМО. "Модифицированный" здесь означает технологическую обработку обычного крахмала (картофельного, кукурузного или другого) для улучшения его свойств как загустителя — лучшей стабильности при нагревании или заморозке. Это стандартный пищевой ингредиент, разрешённый во всех странах ЕС.
Зачем L-карнитин в джеме?
L-карнитин — аминокислотоподобное соединение, известное ролью в транспортировке жирных кислот для выработки энергии. В количестве 0,1% на банку 300 г его ~300 мг на всю банку — это значительно меньше стандартной добавочной дозы (500–2000 мг на приём). Функциональный эффект от такого количества незначителен, но продукт позиционируется в рамках линейки Zero One со спортивным контекстом.
Какой вкус наименее калорийный?
Клубника (суниця) — всего 25 ккал на 100 г. На втором месте Ренклод и Клюква по 35 ккал. Больше всего калорий у Манго-маракуйя (61 ккал), но это объясняется природно более высоким содержанием сахаров тропических фруктов, а не добавленным сахаром.
Подходит ли при сахарном диабете?
Стевия не повышает гликемический индекс, а калорийность и содержание углеводов значительно ниже, чем в обычном джеме. Однако природные фруктовые сахара (3,9–7 г на 100 г) и модифицированный крахмал всё же влияют на уровень глюкозы. Перед включением в рацион при диабете — проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
7. Дополнительное описание производителя
По информации производителя, Sporter Zero One Джем — низкокалорийный фруктовый/ягодный джем без добавленного сахара, созданный для тех, кто стремится разнообразить рацион сладкими продуктами без избыточного потребления сахара. Продукт подходит для использования с кашами, творогом, йогуртами, выпечкой, десертами и спортивным питанием. Линейка Zero One Джем продолжает бренд Zero One — известный на Украине благодаря протеиновым батончикам без сахара — в новом формате удобного повседневного продукта.
Данные о составе и пищевой ценности получены с фотографий этикеток продукта, предоставленных производителем. Это описание носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. При сахарном диабете или особых диетических требованиях — проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
Онлайн карой на сайте_____ 
«Покупка частями» monobank _____ 
«Оплата частями» ПриватБанк _____ 
Оплата при получении