Протеїн яловичий BiotechUSA Beef Protein, 1816 г., Шоколад Кокос

Коротко про продукт

Якщо від сироваткового протеїну здувається живіт, він погано переноситься або ви просто хочете прибрати молочне з раціону — яловичий протеїн BiotechUSA Beef Protein вирішує цю задачу конкретно: 26 г білка на порцію (30 г), без лактози, без глютену, без цукру. Основа — гідролізований яловичий протеїн (технологія багатоступеневого гідролізу), який добре засвоюється та легко перетравлюється навіть чутливим шлунком. До складу також додані L-глутамін і L-аргінін. Продукт доступний у трьох смаках (шоколад-кокос, полуниця, ваніль-кориця) і трьох фасуваннях — 30 г (пробник), 500 г і 1816 г.

Особливості

• 87% білка на 100 г — одна з найвищих концентрацій серед яловичих протеїнів на ринку
• Джерело білка — виключно гідролізований яловичий протеїн + L-глутамін + L-аргінін; без додаткового казеїну, сої чи яєчного білка
• Без лактози та глютену — підходить людям з непереносимістю молока й чутливістю до глютену
• Без цукру (підсолоджено сукралозою) і без додаткового креатину — склад прозорий, без «баласту»
• Містить кокосовий жир — невелике джерело MCT (середньоланцюгових тригліцеридів), 0,6 г жиру на порцію
• Гідроліз — багатоступеневий процес: висока температура + тиск + фільтрація + сушіння; забезпечує хорошу засвоюваність
• Безмолочний порошковий протеїновий напій — підходить для палео-раціону

Кому підійде

Склад продукту

Розмір порції: 30 г (1 мірна ложка = 2 столові ложки з гіркою) / Порцій у пачці 1816 г: 60 / Рекомендована добова кількість: 2 порції (60 г)

Інгредієнти (шоколад-кокос): Гідролізований протеїн 71%, знежирений какао-порошок, підсилювач смаку (гліцин та його натрієва сіль), L-глутамін 4%, ароматизатори, L-аргінін 2,8%, мальтодекстрин, емульгатор: лецитини (соя), загусники (целюлозна камідь, каррагінан), сіль, підсолоджувач (сукралоза).

Інгредієнти (полуниця): Гідролізований протеїн 78%, підсилювач смаку (гліцин та його натрієва сіль), L-глутамін 4%, L-аргінін 3%, ароматизатори, мальтодекстрин, загусники (целюлозна камідь, каррагінан), емульгатор: лецитини (соя), регулятор кислотності (лимонна кислота), підсолоджувач (сукралоза), сіль, барвник (Allura Red AC***).

Інгредієнти (ваніль-кориця): Гідролізований протеїн 78%, підсилювач смаку (гліцин та його натрієва сіль), L-глутамін 4%, L-аргінін 3%, мальтодекстрин, ароматизатори, загусники (целюлозна камідь, каррагінан), емульгатор: лецитини (соя), порошок кориці 0,75%, сіль, підсолоджувач (сукралоза), барвник (тартразин***).

Що за що відповідає

Гідролізований яловичий протеїн (71–78%) — несучий компонент. Це основа продукту. Гідроліз — це коли білок заздалегідь «розбито» на коротші пептиди за допомогою температури, тиску та фільтрації. Короткі пептиди засвоюються швидше і м'якше для кишківника, ніж цільний білок зі стейка. Звідси — менше здуття й дискомфорту порівняно з сироватковим концентратом у людей, чутливих до молочки. Концентрація 87% білка на 100 г — реально висока, не «технічний» показник.

L-глутамін 4% (~1,2 г на порцію) — амінокислота, яку м'язи активно витрачають під час навантажень. Доза тут помірна (терапевтично вважається від 5 г), але як бонус до основного білка — цілком доречна.

L-аргінін 2,8–3% (~0,84–0,9 г на порцію) — амінокислота, що бере участь у синтезі оксиду азоту. Доза невелика — радше приємний бонус до амінокислотного профілю, ніж окремий ефект від аргініну.

Гліцин і його натрієва сіль — підсилювач смаку, характерний для яловичого протеїну. Також є умовно замінною амінокислотою, але тут — переважно технологічна роль.

Кокосовий жир (у смаку шоколад-кокос) — дає 0,6 г жиру на порцію, з яких частина — MCT. Доза мінімальна, суттєвого ефекту від MCT очікувати не слід, але калорійність від жиру — мізерна.

Мальтодекстрин, загусники, лецитин (соя) — технологічні компоненти для розчинності та текстури. Мальтодекстрин дає частину вуглеводів (2 г на порцію) — несуттєво.

Містить сою (лецитин). Виробляється на заводі, де переробляють молоко, яйця, сою, ракоподібних, сульфур діоксид та горіхи. ***Allura Red AC (полуниця) та тартразин (ваніль-кориця): можуть негативно впливати на активність і увагу дітей.

Як і коли приймати

Продукт добре розчиняється в холодній воді — шейкера цілком достатньо, блендер не потрібен. Якщо хочете знизити калорійність коктейлю — готуйте на воді, а не на молоці: молоко додасть лактозу й зводить нанівець «безмолочну» перевагу продукту.

Часті питання

Яловичий протеїн BiotechUSA — чим відрізняється від сироваткового?

Головна відмінність — відсутність молочних компонентів. Сироватковий протеїн отримують із молока, тому він містить лактозу (особливо концентрат). Beef Protein — гідролізат із яловичини, повністю без лактози та глютену. Для людей, у кого від сироватки здуває або болить живіт, це реальна альтернатива з порівнянним вмістом білка (26 г на порцію).

Чи підходить цей протеїн для палео-дієти?

Так. Продукт не містить молочних продуктів, глютену та цукру — вписується в палео-принципи. Зверніть увагу, що містить мальтодекстрин і лецитин із сої — якщо ваша палео суворо виключає будь-які добавки, перечитайте склад під свій варіант протоколу.

Скільки порцій у пачці 1816 г і на скільки вистачить?

У пачці 1816 г рівно 60 порцій по 30 г. При 1 порції на день — 2 місяці; при 2 порціях (як рекомендує виробник у тренувальні дні) — близько місяця.

Чи є в складі крeatин?

Ні. BiotechUSA Beef Protein не містить додаткового креатину — це зазначено окремо. Якщо вам потрібен креатин, його варто приймати окремо.

Чи можна готувати з цим протеїном — додавати в кашу або випічку?

Так, користувачі активно використовують Beef Protein для приготування каш, млинців, маффінів і десертів. Порошок добре розчиняється й не дає грудок навіть у холодній рідині.

Шоколад-кокос, полуниця чи ваніль-кориця — яка різниця у складі між смаками?

Різниця є: шоколад-кокос містить 71% гідролізованого протеїну (нижче через какао-порошок і кокосовий жир), тоді як полуниця та ваніль-кориця — по 78%. Калорійність та вміст білка на 100 г у всіх смаків ідентичні (87 г білка / 396 ккал). Полуниця містить барвник Allura Red, ваніль-кориця — тартразин; шоколад-кокос — без синтетичних барвників.

Додатковий опис виробника

BiotechUSA позиціонує Beef Protein як гідролізовану пептидну формулу з яловичини з особливою амінокислотною основою. Виробник підкреслює, що продукт засвоюється легше, ніж нежирна яловичина (наприклад, стейк), і рекомендований як тим, хто шукає небілкову альтернативу протеїну, так і людям на безмолочному або палео-раціоні. Продукт сертифікований як GMO free, gluten free, lactose free, sugar free.

Інформація має довідковий характер і не є медичною порадою чи інструкцією з лікування.