Протеин говяжий BiotechUSA Beef Protein, 1816 г., Шоколад Кокос

Коротко о продукте

Если от сывороточного протеина вздувается живот, он плохо переносится или вы просто хотите убрать молочное из рациона — говяжий протеин BiotechUSA Beef Protein решает эту задачу конкретно: 26 г белка на порцию (30 г), без лактозы, без глютена, без сахара. Основа — гидролизованный говяжий протеин (технология многоступенчатого гидролиза), который хорошо усваивается и легко переваривается даже чувствительным желудком. В состав также добавлены L-глутамин и L-аргинин. Продукт доступен в трёх вкусах (шоколад-кокос, клубника, ваниль-корица) и трёх фасовках — 30 г (пробник), 500 г и 1816 г.

Особенности

• 87% белка на 100 г — одна из самых высоких концентраций среди говяжьих протеинов на рынке
• Источник белка — исключительно гидролизованный говяжий протеин + L-глутамин + L-аргинин; без дополнительного казеина, сои или яичного белка
• Без лактозы и глютена — подходит людям с непереносимостью молока и чувствительностью к глютену
• Без сахара (подслащён сукралозой) и без дополнительного креатина — состав прозрачный, без «балласта»
• Содержит кокосовый жир — небольшой источник MCT (среднецепочечных триглицеридов), 0,6 г жира на порцию
• Гидролиз — многоступенчатый процесс: высокая температура + давление + фильтрация + сушка; обеспечивает хорошую усвояемость
• Безмолочный порошковый протеиновый напиток — подходит для палео-рациона

Кому подойдёт

Состав продукта

Размер порции: 30 г (1 мерная ложка = 2 столовые ложки с горкой) / Порций в упаковке 1816 г: 60 / Рекомендованное суточное количество: 2 порции (60 г)

Ингредиенты (шоколад-кокос): Гидролизованный протеин 71%, обезжиренный какао-порошок, усилитель вкуса (глицин и его натриевая соль), L-глутамин 4%, ароматизаторы, L-аргинин 2,8%, мальтодекстрин, эмульгатор: лецитины (соя), загустители (целлюлозная камедь, каррагинан), соль, подсластитель (сукралоза).

Ингредиенты (клубника): Гидролизованный протеин 78%, усилитель вкуса (глицин и его натриевая соль), L-глутамин 4%, L-аргинин 3%, ароматизаторы, мальтодекстрин, загустители (целлюлозная камедь, каррагинан), эмульгатор: лецитины (соя), регулятор кислотности (лимонная кислота), подсластитель (сукралоза), соль, краситель (Allura Red AC***).

Ингредиенты (ваниль-корица): Гидролизованный протеин 78%, усилитель вкуса (глицин и его натриевая соль), L-глутамин 4%, L-аргинин 3%, мальтодекстрин, ароматизаторы, загустители (целлюлозная камедь, каррагинан), эмульгатор: лецитины (соя), порошок корицы 0,75%, соль, подсластитель (сукралоза), краситель (тартразин***).

Что за что отвечает

Гидролизованный говяжий протеин (71–78%) — несущий компонент. Это основа продукта. Гидролиз — это когда белок заранее «разбит» на более короткие пептиды с помощью температуры, давления и фильтрации. Короткие пептиды усваиваются быстрее и мягче для кишечника, чем цельный белок из стейка. Отсюда — меньше вздутия и дискомфорта по сравнению с сывороточным концентратом у людей, чувствительных к молочке. Концентрация 87% белка на 100 г — реально высокая, не «технический» показатель.

L-глутамин 4% (~1,2 г на порцию) — аминокислота, которую мышцы активно расходуют во время нагрузок. Доза здесь умеренная (терапевтически считается от 5 г), но как бонус к основному белку — вполне уместна.

L-аргинин 2,8–3% (~0,84–0,9 г на порцию) — аминокислота, участвующая в синтезе оксида азота. Доза небольшая — скорее приятный бонус к аминокислотному профилю, чем отдельный эффект от аргинина.

Глицин и его натриевая соль — усилитель вкуса, характерный для говяжьего протеина. Также является условно заменимой аминокислотой, но здесь — преимущественно технологическая роль.

Кокосовый жир (во вкусе шоколад-кокос) — даёт 0,6 г жира на порцию, часть из которых — MCT. Доза минимальная, существенного эффекта от MCT ожидать не стоит, но калорийность от жира — мизерная.

Мальтодекстрин, загустители, лецитин (соя) — технологические компоненты для растворимости и текстуры. Мальтодекстрин даёт часть углеводов (2 г на порцию) — несущественно.

Содержит сою (лецитин). Производится на заводе, где перерабатывают молоко, яйца, сою, ракообразных, диоксид серы и орехи. ***Allura Red AC (клубника) и тартразин (ваниль-корица): могут негативно влиять на активность и внимание детей.

Как и когда принимать

Продукт хорошо растворяется в холодной воде — шейкера вполне достаточно, блендер не нужен. Если хотите снизить калорийность коктейля — готовьте на воде, а не на молоке: молоко добавит лактозу и сведёт на нет «безмолочное» преимущество продукта.

Частые вопросы

Говяжий протеин BiotechUSA — чем отличается от сывороточного?

Главное отличие — отсутствие молочных компонентов. Сывороточный протеин получают из молока, поэтому он содержит лактозу (особенно концентрат). Beef Protein — гидролизат из говядины, полностью без лактозы и глютена. Для людей, у кого от сыворотки вздувает или болит живот, это реальная альтернатива со сравнимым содержанием белка (26 г на порцию).

Подходит ли этот протеин для палео-диеты?

Да. Продукт не содержит молочных продуктов, глютена и сахара — вписывается в палео-принципы. Обратите внимание, что содержит мальтодекстрин и лецитин из сои — если ваше палео строго исключает любые добавки, перечитайте состав под свой вариант протокола.

Сколько порций в упаковке 1816 г и на сколько хватит?

В упаковке 1816 г ровно 60 порций по 30 г. При 1 порции в день — 2 месяца; при 2 порциях (как рекомендует производитель в тренировочные дни) — около месяца.

Есть ли в составе креатин?

Нет. BiotechUSA Beef Protein не содержит дополнительного креатина — это указано отдельно. Если вам нужен креатин, его стоит принимать отдельно.

Можно ли готовить с этим протеином — добавлять в кашу или выпечку?

Да, пользователи активно используют Beef Protein для приготовления каш, блинов, маффинов и десертов. Порошок хорошо растворяется и не даёт комков даже в холодной жидкости.

Шоколад-кокос, клубника или ваниль-корица — в чём разница в составе между вкусами?

Разница есть: шоколад-кокос содержит 71% гидролизованного протеина (ниже из-за какао-порошка и кокосового жира), тогда как клубника и ваниль-корица — по 78%. Калорийность и содержание белка на 100 г у всех вкусов идентичны (87 г белка / 396 ккал). Клубника содержит краситель Allura Red, ваниль-корица — тартразин; шоколад-кокос — без синтетических красителей.

Дополнительное описание производителя

BiotechUSA позиционирует Beef Protein как гидролизованную пептидную формулу из говядины с особой аминокислотной основой. Производитель подчёркивает, что продукт усваивается легче, чем нежирная говядина (например, стейк), и рекомендован как тем, кто ищет небелковую альтернативу протеину, так и людям на безмолочном или палео-рационе. Продукт сертифицирован как GMO free, gluten free, lactose free, sugar free.

Информация носит справочный характер и не является медицинской рекомендацией или инструкцией по лечению.