Коротко про батончик FitWin Protein Bar 33% Тірамісу
Батончик для тих, хто рахує калорії, але хоче солодкого. 219 ккал, 20 г білка і лише 1,1 г цукру на 60 г — таких цифр у звичайному солодкому перекусі не буває. Смак тірамісу з начинкою всередині й шоколадною глазур'ю, а не сухий «спортивний» брикет.
Це високобілковий батончик українського бренду FitWin без доданого цукру. Білок тут тільки молочний — концентрат сироваткового білка, концентрат молочного білка й ізолят сироватки. Солодкість дають мальтит і стевія, а замість цукру в основі — водорозчинні волокна кукурудзи, які працюють як пребіотик і дають 19 г клітковини на батончик. Підходить як перекус на роботі, у дорозі чи після тренування, коли треба закрити голод без стрибка калорій. Зразок 60 г зі смаком «тірамісу» ми віддали в лабораторію на перевірку білка — результати нижче.
2. Особливості
- 20 г білка в батончику 60 г (заявлено 33 % білка)
- Тільки молочні білки: концентрат сироваткового білка, концентрат молочного білка, ізолят сироваткового білка — без сої й колагену
- 1,1 г цукру на батончик — підсолоджувачі мальтит і стевіол глікозиди зі стевії
- 19 г харчових волокон на батончик — водорозчинні волокна кукурудзи
- 219 ккал на батончик — це вдвічі менше, ніж у більшості батончиків такого розміру
- Молочний шоколад 17 % у глазурі, начинка всередині
- Без глютену; у складі є кеш'ю, арахіс і соєвий лецитин
- Смаки лінійки: тірамісу, печиво-крем, кокос-крем, подвійний шоколад, карамель-арахіс, фісташка-крем, молочно-вершковий
- Продається поштучно й боксами з міксом смаків
- Зразок 60 г («тірамісу») перевірено в незалежній лабораторії на замовлення Muscle.ua
3. Експертна оцінка Muscle.ua
| Критерій | Оцінка | Чому саме так |
| Джерела білка | 10/10 | Суміш молочних білків 38 %: два концентрати плюс ізолят сироватки. Ані сої, ані колагену, якими часто добирають відсоток у дешевших батончиках. |
| Цукор і вуглеводи | 9/10 | 1,1 г цукру і 6,2 г вуглеводів на батончик. Тут напис «без цукру» підтверджений цифрами на етикетці, а не маркетингом. |
| Клітковина | 10/10 | 19 г харчових волокон на батончик — це майже вся денна норма. Саме вони дають ситість надовго й тримають калорійність низькою. |
| Кількість білка на порцію | 8/10 | 33 % заявленого білка — це верхня планка серед батончиків. Навіть за нашим лабораторним результатом продукт лишається високобілковим. |
| Смак і текстура | 8/10 | М'яка начинка й густа глазур, без крейдяного присмаку, типового для батончиків на підсолоджувачах. Легкий холодок від поліолів у післясмаку все ж відчувається. |
Короткий висновок. Один з найцікавіших батончиків на ринку за співвідношенням «білок / калорії / цукор»: 219 ккал і 1,1 г цукру при чисто молочному білку. Беріть, якщо тримаєте калораж і хочете солодкий перекус без наслідків. Аналіз вмісту показав не точний, але нормальну порцію білку. Смак цікавий і доповнений незвичайною начинкою.
| Що нам сподобалось | На що звернути увагу |
| Реально низький цукор і калорійність при високому білку | Лабораторний результат нижчий за заявлений по двом лабораторіям, але порція хороша |
| Білок тільки молочний, без сої й колагену | У складі кеш'ю та арахіс, можливі сліди яєць — важливо для алергіків |
| 19 г клітковини — рідкість для солодкого перекусу | |
| Український бренд, дуже смачний та ще з унікальною начинкою | |
4. Лабораторна перевірка Muscle.ua
Перевірений зразок: FitWin Protein Bar 33 % без цукру, 60 г, смак «тірамісу». Ми віддали його одразу в дві незалежні лабораторії — приватну акредитовану та державну, щоб не спиратися на один-єдиний результат.
Наш коментар. Обидві лабораторії показали відхилення на кілька пунктів, і що важливіше — вони показали практично однакову цифру: 26,80 % і 27,42 %. Різниця між самими лабораторіями менша за пів пункта, тобто результат стабільний і не є випадковою похибкою одного дослідження. Складна композиція може давати таку різницю: метод міряє білок через вміст азоту, а не безпосередньо. Заявлений вміст білка тут високий, тому різниця з заявленим не є критичною — навіть з нашим результатом це лишається одним з найбільш білкових батончиків на полиці.
По жирам: Є різниця по результатам, трохи більше, ніж на етикетці. Результат нормальний, не критичний. Можливо за рахунок складної рецептури і начинки всередині.
Дослідження проведено на замовлення Muscle.ua. Похибка методу — до 5 в.п. Інтерпретація Muscle.ua не є офіційним експертним висновком і стосується лише конкретних зразків, наданих на випробування. Поширення без дозволу Muscle.ua заборонене.
5. Склад продукту
Харчова цінність
| Показник | На 100 г | На батончик 60 г |
| Енергетична цінність | 1439 кДж / 365 ккал | 863 кДж / 219 ккал |
| Жири | 13,7 г | 8,2 г |
| — з них насичені | 6,5 г | 3,9 г |
| Вуглеводи | 10,3 г | 6,2 г |
| — з них цукор | 1,9 г | 1,1 г |
| Поліоли | 7,5 г | 4,5 г |
| Харчові волокна | 31 г | 19 г |
| Білки | 33 г | 20 г |
| Сіль | 0,33 г | 0,2 г |
Що з цього важливо для вас
Молочний білок на 100%. Концентрат сироватки, концентрат молочного білка й ізолят сироватки — повноцінні білки з повним набором незамінних амінокислот. У багатьох батончиків відсоток добирають соєю чи колагеном, тут цього немає.
Водорозчинні волокна кукурудзи. Це те, що замінює цукор в основі батончика: вони солодкуваті, майже не дають калорій і працюють як пребіотик — їжа для корисних бактерій кишківника. Саме завдяки їм 60 г батончика «коштують» лише 219 ккал і надовго тримають ситість.
Мальтит і стевія замість цукру. Мальтит — це поліол (цукровий спирт), він солодкий, але засвоюється частково. Практичний наслідок: 4,5 г поліолів плюс 19 г клітковини в одному батончику — помітне навантаження на травлення. Якщо ви їсте такі продукти вперше, почніть з одного й не поспішайте з другим.
Інгредієнти (смак «тірамісу»)
Суміш молочних білків 38 % (концентрат сироваткового білка [молоко], концентрат молочного білка, ізолят сироваткового білка [молоко]), водорозчинні волокна кукурудзи, молочний шоколад 17 % (масло какао, водорозчинні волокна кукурудзи, какао-порошок зі зниженою жирністю, молоко сухе знежирене, підсолоджувачі (мальтит, стевіол глікозиди), емульгатор — соєвий лецитин, натуральний ароматизатор), жир кокосовий, кеш'ю, вологоутримувальні агенти (гліцерин, мальтитол), арахіс, какао-порошок, натуральний ароматизатор, ароматизатор, антиоксидант — вітамін E (токоферол), емульгатор — моно- і дигліцериди жирних кислот, регулятор кислотності — лимонна кислота, натуральний підсолоджувач — стевіол глікозиди зі стевії.
Алергени. Містить молоко, кеш'ю, арахіс і соєвий лецитин. Може містити сліди яєць. Продукт не призначений для дітей, вагітних і жінок, які годують груддю.
6. Як і коли приймати
| Порція | 1 батончик 60 г |
| Частота | Виробник рекомендує не більше 2 батончиків на день |
| Коли | Як перекус між прийомами їжі, після тренування або замість солодкого, коли тримаєте калораж |
| Важливо | Зберігати в сухому місці за температури нижче 25 °C, берегти від морозу й прямих сонячних променів |
Якщо берете такий батончик уперше, з'їжте половину й подивіться на реакцію — 19 г клітковини за раз для непідготовленого травлення це багато. Через кілька днів організм адаптується, і саме ця клітковина стане головним плюсом: голод не повертається за півгодини, як після звичайної шоколадки.
7. Часті питання
Він справді без цукру?
Так, 1,1 г цукру на батончик — це залишковий цукор із самих інгредієнтів, доданого немає. Солодкість дають мальтит і стевіол глікозиди зі стевії.
Чи підійде він на дефіциті калорій?
Це один з небагатьох солодких батончиків, які легко вписуються в дефіцит: 219 ккал на 60 г при 20 г білка. Для порівняння, звичайний протеїновий батончик такого ж розміру зазвичай дає 250–300 ккал і 20–25 г цукру.
Чому після нього буває важкість у животі?
Через 19 г клітковини й 4,5 г поліолів в одному батончику. Для травлення це серйозне навантаження, якщо ви не звикли до такої кількості волокон. Рішення просте: перший раз — половина батончика, більше води, не більше двох штук на день.
Чи є в складі глютен і соя?
Глютену немає. Соєвий лецитин як емульгатор у шоколадній глазурі є — для алергії на сою це важливо. Також у складі кеш'ю та арахіс і можливі сліди яєць.
Який смак обрати першим?
Склад і харчова цінність у смаках майже однакові, різниця лише в начинці й глазурі. Тірамісу й печиво-крем — найм'якші за смаком, карамель-арахіс і фісташка — більш насичені. Найпростіше взяти бокс-асорті й визначитись без ризику.
8. Опис від виробника
FitWin позиціонує Protein Bar 33 % як батончик із начинкою всередині та густою глазур'ю, зроблений за власною технологією виробництва. Виробник наголошує на 20 г білка з повноцінних молочних білків різного ступеня очищення, відсутності доданого цукру (тільки харчові волокна, поліоли й натуральний підсолоджувач стевія), 19 г харчових волокон для тривалого відчуття ситості й корисних жирах з горіхів та арахісу. Батончик рекомендують як перекус протягом дня або після тренування, не більше двох штук на добу. Продукт українського виробництва.
Інформація про склад і харчову цінність наведена за даними виробника. Продукт не є лікарським засобом. Виробник може змінювати склад і рецептуру — перед вживанням перевіряйте інформацію на упаковці.
Опис перевірено: Олександр Боднарчук — дослідник і популяризатор спортивного харчування. Засновник Muscle.ua
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
Онлайн картою на сайті_____ 
«Покупка частинами» monobank _____ 
«Оплата частинами» ПриватБанк _____ 
Оплата при отриманні