Коротко о батончике
148 ккал, 16 г белка и 1 г сахара в одном батончике — это тот редкий случай, когда «без сахара» не означает пресный картон. Нежная начинка со вкусом малинового чизкейка (или другого вкуса) под тонкой глазурью, а калорий меньше, чем в половине яблока.
Это протеиновый батончик украинского бренда Sporter с заявленным содержанием белка 32 %. Белок здесь комплексный — сывороточный концентрат, казеин, гидролизат коллагена и соевый изолят — а вместо сахара сладость дают мальтитол, сорбитол и сукралоза. В составе также 21 г клетчатки на 100 г, которая поддерживает сытость и помогает пищеварению. Формат 50 г подходит как перекус на работе, после тренировки или когда хочется сладкого, не выходя за рамки рациона. Образец этого вкуса мы отдали в лабораторию на проверку белка и жира — результаты ниже.
2. Особенности
- 16 г белка в батончике 50 г (заявлено 32 % белка)
- Комплекс белков: сывороточный концентрат, казеин, гидролизат коллагена, соевый изолят
- Без добавленного сахара — всего 1 г сахара на батончик
- 21 г пищевых волокон на 100 г (около 10,5 г на батончик)
- 148 ккал на батончик — один из самых лёгких вариантов сладкого перекуса на рынке
- Подсластители: мальтитол, сорбитол, сукралоза — без сахара, но с десертным вкусом
- Без пальмового масла
- Более 10 вкусов в линейке: малиновый чизкейк, тирамису, мокка капучино, кокосовое мороженое, арахисовая паста и другие
- Образец «малиновый чизкейк» проверен в лаборатории по заказу Muscle.ua
3. Экспертная оценка Muscle.ua
| Критерий |
Оценка |
Почему именно так |
| Сахар и калорийность |
10/10 |
148 ккал и 1 г сахара на батончик — одни из самых низких показателей среди протеиновых батончиков вообще, не только в этой ценовой категории. |
| Клетчатка |
9/10 |
21 г пищевых волокон на 100 г — это серьёзная поддержка сытости и пищеварения, редкость для такого маленького формата батончика. |
| Источники белка |
7/10 |
Сыворотка и казеин — хорошая база, но в смеси есть ещё соевый изолят и гидролизат коллагена. Коллаген добавляет массу белка на этикетке, однако сам по себе неполноценен по аминокислотному составу — его лучше воспринимать как добавку к смеси, а не как основной источник. |
| Вкус и текстура |
8/10 |
Мягкая, нежная начинка, тонкая глазурь — батончик не крошится и не резиновый. Вкус малинового чизкейка ощущается, хотя и не очень ярко выражен. |
Короткий вывод. По калорийности, сахару и клетчатке это один из самых сильных батончиков — идеальный вариант, когда держите дефицит калорий и хотите сладкого без последствий. Лабораторная проверка показала немного меньше белка, чем заявлено на этикетке, хотя допускается погрешность и всё равно получите около 14 г белка. Украинские производители всё же продвигаются и делают продукцию всё лучше и лучше.
| Что нам понравилось |
На что обратить внимание |
| Очень низкая калорийность и сахар — 148 ккал и 1 г сахара на батончик |
Две лаборатории показали белок ниже заявленного, но порция неплохая как для диетического батончика и это не критично |
| 21 г клетчатки на 100 г — поддерживает сытость и пищеварение |
В составе есть гидролизат коллагена |
| Нежная текстура, без пальмового масла |
|
| Большой выбор вкусов, доступная цена |
|
4. Лабораторная проверка Muscle.ua
Проверенный образец: Sporter Zero One, 50 г, вкус «малиновый чизкейк». Мы проверили его сразу в двух лабораториях — частной аккредитованной и государственной.
По белку. Метод в обеих лабораториях измеряет белок через содержание азота, а не напрямую. Государственная лаборатория показала результат ближе к заявленному — 27,81 %, частная — 22,39 %. На сложном безсахарном составе с клетчаткой и несколькими видами белка (сыворотка, казеин, коллаген, соя) метод может давать погрешность, и именно с таким составом мы и столкнулись здесь. В целом результат не критично отличается от заявленного: реально в батончике примерно 14 г белка вместо заявленных 16 г.
По жирам. Здесь результаты лабораторий разошлись в разные стороны: частная показала немного меньше заявленного (метод учитывает только свободный жир), государственная — немного больше (13,02 % против заявленных 10 %), вероятно, из-за того же пересчёта, который повлиял и на результат по белку.
Исследование проведено по заказу Muscle.ua. Метод исследования допускает погрешность. Интерпретация Muscle.ua не является официальным экспертным заключением и касается только конкретных образцов, предоставленных на испытания. Распространение без разрешения Muscle.ua запрещено.
5. Состав продукта
Пищевая ценность
| Показатель |
На 100 г |
На батончик 50 г |
| Энергетическая ценность |
1197 кДж / 284 ккал |
619 кДж / 148 ккал |
| Жиры |
12 г |
6 г |
| Углеводы |
12 г |
6 г |
| — из них сахара |
2,1 г |
1,05 г |
| Клетчатка |
21 г |
10,5 г |
| Белки |
32 г |
16 г |
| Соль |
0,8 г |
0,4 г |
Пищевая ценность указана по данным упаковки для этого вкуса.
Что из этого важно для вас
Комплекс белков. Сывороточный концентрат и казеин усваиваются с разной скоростью, соевый изолят добирает массу, а гидролизат коллагена — это белок соединительной ткани: он вкусный и полезный для суставов и кожи, но не содержит триптофана и не может полноценно заменить мышечный белок. Поэтому этот батончик лучше рассматривать как приятный перекус с белком, а не как основной источник протеина в рационе.
Клетчатка 21 г на 100 г. Это серьёзная доза пищевых волокон для такого маленького формата. Она замедляет усвоение углеводов, надолго поддерживает сытость и работу кишечника. Если вы не привыкли есть много клетчатки, начните с одного батончика и пейте больше воды.
Мальтитол и сорбитол. Это подсластители-полиолы: сладкие, почти без сахара, но усваиваются частично. В сочетании с большой дозой клетчатки они могут вызывать дискомфорт в пищеварении при чрезмерном употреблении за один раз.
Ингредиенты
Смесь протеинов 32 % (концентрат сывороточного белка, казеин, гидролизат коллагена, изолят соевого белка), изомальто-олигосахарид, глазурь молочная диетическая (молоко сухое обезжиренное, жир кокосовый, мальтитол, какао-порошок, лецитин, ароматизатор «молочный шоколад», ванилин), вода питьевая подготовленная, сорбитол, сливки растительные, жир кокосовый, глицерин, каррагинан, сорбиновая кислота (Е200), сукралоза, ароматизатор и краситель в соответствии со вкусом.
Содержит молоко, сою. Точный перечень ароматизаторов и красителей для вкуса «малиновый чизкейк» уточняйте на упаковке — базовая рецептура одинаковая для всей линейки, отличается только вкусовой компонент и краситель.
6. Как и когда принимать
| Порция |
1 батончик (50 г) |
| Частота |
1–2 батончика в день как дополнение к рациону |
| Когда |
Между приёмами пищи, после тренировки или вместо десерта |
| Важно |
Если едите впервые, начните с одного батончика — 21 г клетчатки на 100 г ощутимо для неподготовленного пищеварения |
Самый простой способ вписать его в день: держите на работе или в сумке как замену шоколадке. При 148 ккал он легко вписывается даже в строгий дефицит калорий, а клетчатка не даст голоду вернуться через полчаса.
7. Частые вопросы
Где производят батончик Sporter?
Это украинская компания, часть продукции производится в Европе, часть в Украине. Именно батончики Zero One производятся на украинских заводах.
Почему в составе есть коллаген, а не только сыворотка?
Гидролизат коллагена добавляет массу к общему проценту белка на этикетке и полезен для суставов и кожи, но сам по себе это неполноценный белок — ему не хватает некоторых незаменимых аминокислот. Поэтому реальная «мышечная ценность» белка в батончике немного ниже, чем если бы все 32 % были сывороткой или казеином.
Он действительно подходит при дефиците калорий?
Да, это один из самых лёгких протеиновых батончиков по калорийности — 148 ккал и 1 г сахара. По этим показателям он выигрывает у большинства конкурентов, даже с учётом результата по белку ниже заявленного.
Почему может вздуться живот после нескольких батончиков?
Причина — сочетание 21 г клетчатки на 100 г и полиолов (мальтитол, сорбитол). Один батончик обычно проходит незаметно, но 3–4 за раз могут нагрузить пищеварение. Пейте больше воды и увеличивайте количество постепенно.
Есть ли в составе глютен и соя?
Глютена нет. Соевый изолят в составе есть — важно при аллергии на сою. Также продукт содержит молоко.
8. Описание от производителя
Sporter позиционирует Zero One как удобный белковый перекус без сахара и без пальмового масла, обогащённый клетчаткой для длительного чувства сытости и лучшего пищеварения. Производитель рекомендует 1–3 батончика в течение дня как перекус между приёмами пищи или для восстановления после тренировки. Продукт украинского производства, представлен более чем в 10 вкусах.
Информация о составе и пищевой ценности приведена по данным производителя. Продукт не является лекарственным средством. Производитель может изменять состав и рецептуру — перед употреблением проверяйте информацию на упаковке.
Описание проверено: Александр Боднарчук — исследователь и популяризатор спортивного питания. Основатель Muscle.ua
Опыт в сфере добавок с 2012 года. Автор YouTube-канала Muscle.ua.
Об авторе: читать здесь.
Онлайн карой на сайте_____ 
«Покупка частями» monobank _____ 
«Оплата частями» ПриватБанк _____ 
Оплата при получении