У цій статті ми порівняємо кілька популярних гейнерів, Optimum Nutrition, Mutant, KFD X-Gainer, найголовніше ми звертатимемо увагу саме на склад, хитрощі та махінації виробників. Подивимося, де використовується звичайний цукор, а де реально складні вуглеводи. Ну і спробуємо знайти найкращий гейнер для набору маси.
Перед оглядом варто ще раз повторити. Гейнер – висококалорійна спортивна суміш, де основна частина – вуглеводи. З такого коктейлю можна отримати значну кількість калорій. Ця добавка дає надію на те, що ви набиратимете м'язову масу. За умови правильних тренувань, звичайно ж.
Що головне у гейнерах і чому їх використовують.
Перше це легке засвоєння, всі компоненти повинні швидко перетравлюватися та засвоюватися організмом. Насправді з'їдати багато калорій за день це досить складно. Якщо ви раніше справлялися з трьома повноцінними їдою, а тепер потрібно 4-5, то далеко не всім це дається легко. Із коктейлем все набагато простіше.
Другий критерій, всередині мають бути якісні вуглеводи, білки та жири. Цукор є і так на кожній кухні, навіщо платити більше. Також ціна цього порошку з вітамінами та амінокислотами повинна бути дешевшою, ніж той порошок, який продають у нічних клубах. Взагалі, асортимент гейнерів широкий, тут ми зібрали лише кілька варіантів з різними складами, щоб сконцентрувати вашу увагу на тому, куди дивитися і як аналізувати склад. Потім зможете самі обирати спортивне харчування в будь-якому магазині.
У нашому порівнянні беруть участь кілька країн-виробників: Польща (KFD, Orfina), Угорщина (Progress Nutrition, BiotechUSA), США (Optimum Nutrition, Rule One), Канада (Mutant). У порівнянні складів ми прирівняли всі гейнери до однієї порції в 100 грам, по-перше це адекватна порція для прийому та легкого засвоєння, по-друге, так легше рахувати. Наприклад якщо в такій порції гейнера 20 г білку, це 20%.
Калорій найбільше у Hard Mass (Progress Nutrition), тому що нам потрібна маса, значить це найкращий гейнер, але все не так просто.
За білком лідери KFD (X-Gainer) та Hyper Mass (BiotechUSA) але ми не знаємо який білок використовується може там дешева соя або взагалі пшеничний білок.
За цукром ми взагалі не виписували жодних даних, тому що на жаль, виробники у своїх табличках пишуть дуже по-різному, хтось вважає вуглевод мальтодекстрин цукром, а хтось ні. Тому важливо дивитися не лише на кількість, а й на якість інгредієнтів.
Вуглевладний комплекс.
Почнемо розбір вуглеводів із Serious Mass (Optimum Nutrition), це найпопулярніший гейнер. І на превеликий жаль, тут використовується лише мальтодекстрин. За своєю суттю, це майже той самий цукор, але з невеликими перевагами. Технічно він не є цукром, на упаковці можна написати без цукру, але насправді глікемічний індекс у нього навіть вищий. Якщо коротко, він легко засвоюється, його використовують навіть у дитячому харчуванні, він максимально дешевий та дає приємну густоту. Назвати його якісним вуглеводом не можна.
Далі розглянемо польський недорогий гейнер Orfina. Тут в інгредієнтах теж використовується тільки мальтодекстрин, але варіант бюджетний і це не дивно.
Hyper Mass (BiotechUSA) – мальтодекстрин в основі, але наступним вуглеводом йде інулін, це клітковина, вона добре впливає на травлення, особливо якщо вас часто прориває від таких коктейлів. Далі є трохи кукурудзяного крохмалю. Так як він далеко внизу складу, то це означає, що його там зовсім небагато. В цілому більш цікавий варіант, ніж попередні, ми завжди говоримо, що комбінація з декількох видів вуглеводів це завжди краще.
X-Gainer (KFD) - багато хто вже знайомий з цим комплексом, у складі досить цікаві вуглеводи. Тут використовується мелена вівсянка, кукурудзяний крохмаль і декстроза. Навіть написано у відсотках скільки чого використовується, це звичайно плюс. Дешевого мальтодекстрину тут взагалі немає, тому це привабливий варіант. До речі, за своєю структурою, дійсно відчуваються шматочки вівсянки.
Rule One (LBS Gainer) - американський молодий конкурент для Optimum Nutrition, але тут вуглеводи цікавіші, видно що стежать за трендами. Використовується в основі мальтодекстрин, але далі у складі рисові висівки та гороховий крохмаль. Гейнери з такими складними вуглеводами зустрічаються дуже рідко, тому похвальний склад.
Progress Nutrition (Hard Mass), навіть виходячи з назви зрозуміло, що у складі там жестяк. У складі 55 відсотків сахароза (цукор) та 15 відсотків декстрози. Як бачимо, тут використовується сахароза, якщо в попередніх варіантах ще мальтодекстрин, він ще має свої переваги, то тут взагалі незрозуміло навіщо, а якщо переглянути склад до кінця, там є один відсоток фруктози, один відсоток мальтодекстрину та один відсоток кукурудзяного крохмалю. Загалом, важко знайти переваги такого складу. Поки що це аутсайдер, а наступний кандидат буде трохи цікавішим.
Mutant Mass - тут в складі "carbo blend", тобто суміш різних вуглеводів. Кукурудзяний крохмаль, мальтодекстрин, крохмаль із ячменю, солодка картопля та вівсянка. Так тут теж є мальтодекстрин, але зверніть увагу, що він стоїть не на першому місці. Інші види це складні вуглеводи, з клітковиною, все дуже корисно для травлення. Все повільно засвоюватиметься і не даватиме різких стрибків цукру. Цей гейнер приємно здивував, враховуючи інгредієнти, консистенція самого коктейлю виходить досить приємною і не дуже солодкою.
Сподіваюся, з вуглеводами все зрозуміло, не завжди важлива кількість, треба дивитися на якість цих вуглеводів. Хоча в деяких випадках, якщо вага ніяк не набирається, або вам потрібна швидка зарядка енергією, підійдуть недорогі прості гейнери з мальтодекстрином. Але чомусь, деякі виробники, як Optimum Nutrition (Serious Mass) за дешевий мальтодекстрин у складі, просять такі величезні гроші.
Тепер давайте розбиратися з білком у складі.
Ми з'ясували, що найбільший відсоток білку має KFD X-Gainer – 33%. Джерело цього білку - сироватковий концентрат, але якщо подивитися далі, там ще є амінокислота глютамін (5%), це означає, що цю амінокислоту порахували в ці 33%. З одного боку, це можна вважати хитрістю, тому що глютамін трохи дешевше у виробництві, ніж сам сироватковий протеїн, але з іншого боку, якась цінність від глютаміну теж є. Навіть якщо від цих 33% відняти глютамін, 28% це теж відмінний показник і конкурентний серед усіх.
Наступним розглянемо Rule One (LBS Gainer) - використовується лише сироватковий концентрат, ізолят та гідролізат. Приємний склад із швидкими протеїнами. Білку 15%, це нижня планка, все ж таки вони наголосили на вуглеводах.
Orfina - білку 20%, використовується тільки сироватковий концентрат, взагалі тут склад максимально простий.
Optimum Nutrition (Serious Mass), ну як без нього – мінімальний відсоток білка (15 %) використовується сироватковий концентрат плюс додали повільний білок. Але і тут заощадили, річ у тім, що казеїнат кальцію, вважається дешевшою версією повільного білку, і менш цінною. Як для топової компанії, ще й за таку ціну – трохи зашкварно.
BiotechUSA (Hyper Mass) - тут склад трохи схожий на Serious Mass, концентрат сироватки, казеїнат кальцію і маленька кількість ізоляту, але якщо там було 15%, то в цьому варіанті вдвічі більше (30%), це суттєва перевага.
Progress Nutrition (Hard Mass) і знову час розчарувань, головним білком тут застосовують пептиди глютаміну з пшениці. Пшениця взагалі не настільки цілісний білок, а тут ще й глютамін, який не такий важливий. Дуже сумнівний та дешевий інгредієнт. Далі у складі, сироватковий концентрат, гідролізат, трошки досипали кальцій казеїнат, ізолят, і навіть яєчний порошок. Таке враження, що на виробництві в банку зіскребли все, що залишилося з інших протеїнів та гейнерів. Вийшов ось такий варіант, у компанії Progress Nutrition є адекватні продукти з непоганими складами за доступною ціною, але до цього гейнера дуже багато питань.
Тепер канадець Mutant Mass - тут використовується мікс з різних видів білку, сироватковий концентрат, гідролізат, ізолят, міцелярний казеїн (дорожчий і цінний білок для тривалого засвоєння), тут нема до чого докопатися. Білку 20%, це середній показник, більший, ніж у більшості гейнерів з нашої добірки. Є швидкі та повільні джерела білку, нічим не здешевили, нічого зайвого.
Що стосується білку в гейнерах думаю теж все більш-менш зрозуміло. Дивимося на відсоток білку і тип білку, має бути меншее будь-яких додаткових інгредієнтів типу амінокислот.
Додаткові інгредієнти у складах.
Найчастіше такі інгредієнти служать лише інструментом маркетингу, щоб красиво написати на упаковці про креатин у складі або вітаміни. Давайте розберемося, чи є від них реальна користь.
BiotechUSA (Hyper Mass) - тут на порцію 100 г буде 5 г креатину, це нормальна денна порція. Ще бачимо клітковину, вона корисна для засвоєння. Але врахуйте, що там де у складі вівсянка, рисові висівки та інші натуральні джерела вуглеводів, найчастіше клітковина є сама по собі.
Optimum Nutrition (Serious Mass) – додаткові інгредієнти є, як завжди з хитрощами. Вони наліпили велику наклейку, 3 г креатину на порцію. А порція тут велика, 334 грами. На адекватну порцію 100 грам виходить менше 1 грама. Користі з такої порції креатину взагалі мало. Але є і очевидний плюс, це комплекс вітамінів та мінералів, дозування невеликі, але це все одно доповнення до вашого раціону.
Гейнери Rule One (LBS) і Serious Mass мають невелику кількість жирних кислот MCT, вони швидко засвоюються, швидко підживлюють енергією. Загалом роблять із коктейлю більш повноцінний прийом їжі.
Progress Nutrition (Hard Mass) теж намагався привернути увагу креатином, порція 3 грама, можемо розцінювати це як невеликий бонус, враховуючи вартість продукту.
Що стосується Mutant Mass, тут використовується цілий комплекс та інгредієнти взагалі не дешеві, є олія кокосу, авокадо, льону, гарбуза та соняшника.
Коли до складу додають амінокислоти, це може бути дуже сумнівною історією, я вже говорив, що за допомогою глютаміну в KFD, трохи підняли відсоток білка. Але при цьому у складі ще є бета-аланін, до речі, порція півтора грама і це не так вже й мало. Корисна амінокислота для відновлення.
Orgina - тут без зайвих інгредієнтів і така простота у своєму роді теж перевага. Перемудрити зі складом завжди можна, але часто не на користь спортсмену, а ціннику обов'язково позначиться.
Ціна.
Ми порахували ціну за середню порцію 100 грам.
Найдорожчим варіантом виявився KFD X-Gainer, але є невелике виправдання, вони випускаються тільки в кілограмових мішках. А для решти ми використовували найвигідніші фасування чотири або п'ять кілограмів.
Далі йде Hyper Mass, спочатку здається що дорого, але з іншого боку тут високий відсоток білка і є порція креатину, на ньому ви можете трохи заощадити.
Rule One LBS - це прямий конкурент Serious Mass і він значно дешевший.
Progress Nutrition – найдешевший, бюджетний варіант.
Смаки.
Оцінка буде досить суб'єктивна, наприклад мені солодкий нудотний Serious Mass не дуже подобається. KFD та Mutant менш солодкий. Hyper Mass теж багатьом здасться надто солодким.
Думаю, ми не прогаяли нічого важливого і розкрили всі важливі моменти вибору гейнера. На нашу скромну думку з цих варіантів Mutant Mass справді вирвався вперед, якщо розглядати якість складу та ціну, за яку його пропонують. Непогані варіанти це KFD та Rule One. Якщо вам потрібен варіант із креатином, зверніть увагу на Hyper Mass. А якщо вам потрібен простий і доступний варіант, то це Orfina. Serious Mass під великим питанням та й Progress Nutrition, на жаль, розчарував.
Досвід у сфері добавок з 2012 року. Автор YouTube-каналу Muscle.ua.
Про автора: читати тут.
